Рецепт Рагу с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с бараниной

Кабачок 200 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 350 г
Перец сладкий зеленый 40 г
Морковь 150 г
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками 300 г
Фасоль стручковая 150 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 11.8% 1727 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.1% 5091 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.9% 4132 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.2% 1818 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.7% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.1 мкг 900 мкг 20.6% 41.8% 486 г
бета Каротин 1.111 мг 5 мг 22.2% 45% 450 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 9.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 9.7% 2093 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 9.7% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 14.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 11.81 мкг 400 мкг 3% 6.1% 3387 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 31.8% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 11.93 мг 90 мг 13.3% 27% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 2% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 5.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.6833 мг 20 мг 8.4% 17% 1188 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.03 мг 2500 мг 9.8% 19.9% 1024 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6231 г
Кремний, Si 15.948 мг 30 мг 53.2% 107.9% 188 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 8.5% 2365 г
Натрий, Na 15.85 мг 1300 мг 1.2% 2.4% 8202 г
Сера, S 47.31 мг 1000 мг 4.7% 9.5% 2114 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 14.6% 1382 г
Хлор, Cl 18.53 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 12412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.1 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 39.22 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 8.3% 2416 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 8929 г
Кобальт, Co 1.661 мкг 10 мкг 16.6% 33.7% 602 г
Литий, Li 16.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 10.5% 1919 г
Медь, Cu 77.21 мкг 1000 мкг 7.7% 15.6% 1295 г
Молибден, Mo 3.632 мкг 70 мкг 5.2% 10.5% 1927 г
Никель, Ni 1.822 мкг ~
Рубидий, Rb 132.5 мкг ~
Селен, Se 4.097 мкг 55 мкг 7.4% 15% 1342 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 35.32 мкг 4000 мкг 0.9% 1.8% 11325 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 10.8% 1901 г
Цинк, Zn 0.9337 мг 12 мг 7.8% 15.8% 1285 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.591 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.371 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рагу с бараниной составляет 49,3 кКал.

  • Порция = 350 гр (172.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.3 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С БАРАНИНОЙ

Рагу с бараниной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином C - 13,3 %, кремнием - 53,2 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Рагу с бараниной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с бараниной, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с бараниной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты