Рецепт Морская капуста и сухарика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста и сухарика

Морская капуста (ламинария) свежая 200 г
Кукуруза, консервы 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 Штука
Сухарики-Гренки Пшеничные Сыр [Воронцовские Сухарики] 100 г
Морковь 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Петрушка свежая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста и сухарика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.2% 2111 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.1% 889 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.9% 2258 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3% 2929 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 480.4 мкг 900 мкг 53.4% 47.7% 187 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 2.739 мг 5 мг 54.8% 49% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.7% 1895 г
Витамин В4, холин 38.94 мг 500 мг 7.8% 7% 1284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 8.3% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 23.997 мкг 400 мкг 6% 5.4% 1667 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 8.6% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 19.44 мг 90 мг 21.6% 19.3% 463 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 2.2% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.569 мг 15 мг 10.5% 9.4% 956 г
Витамин Н, биотин 3.148 мкг 50 мкг 6.3% 5.6% 1588 г
Витамин К, филлохинон 203.6 мкг 120 мкг 169.7% 151.7% 59 г
Витамин РР, НЭ 0.942 мг 20 мг 4.7% 4.2% 2123 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.73 мг 2500 мг 15.7% 14% 635 г
Кальций, Ca 58.52 мг 1000 мг 5.9% 5.3% 1709 г
Кремний, Si 17.557 мг 30 мг 58.5% 52.3% 171 г
Магний, Mg 59.55 мг 400 мг 14.9% 13.3% 672 г
Натрий, Na 249.23 мг 1300 мг 19.2% 17.2% 522 г
Сера, S 59.49 мг 1000 мг 5.9% 5.3% 1681 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 7.3% 1214 г
Хлор, Cl 286.83 мг 2300 мг 12.5% 11.2% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.2 мкг ~
Бор, B 93.8 мкг ~
Ванадий, V 38.98 мкг ~
Железо, Fe 4.374 мг 18 мг 24.3% 21.7% 412 г
Йод, I 571.82 мкг 150 мкг 381.2% 340.7% 26 г
Кобальт, Co 5.364 мкг 10 мкг 53.6% 47.9% 186 г
Литий, Li 5.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 5.4% 1671 г
Медь, Cu 76 мкг 1000 мкг 7.6% 6.8% 1316 г
Молибден, Mo 5.098 мкг 70 мкг 7.3% 6.5% 1373 г
Никель, Ni 2.205 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 3.94 мкг 55 мкг 7.2% 6.4% 1396 г
Стронций, Sr 49.46 мкг ~
Титан, Ti 12.27 мкг ~
Фтор, F 123.19 мкг 4000 мкг 3.1% 2.8% 3247 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2825 г
Цинк, Zn 0.6854 мг 12 мг 5.7% 5.1% 1751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.647 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.338 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста и сухарика составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА И СУХАРИКА

Морская капуста и сухарика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,4 %, бэта-каротином - 54,8 %, витамином C - 21,6 %, витамином K - 169,7 %, калием - 15,7 %, кремнием - 58,5 %, магнием - 14,9 %, хлором - 12,5 %, железом - 24,3 %, йодом - 381,2 %, кобальтом - 53,6 %

Чем полезен Морская капуста и сухарика

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста и сухарика, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста и сухарика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы