Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 160 г
Вода 500 г
Куриный окорочок (Тушение) 375 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь, желтая (Пассерование) 50 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.4% 874 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4% 2086 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7% 1176 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 2.2% 3734 г
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.6% 2250 г
Витамин В4, холин 13.54 мг 500 мг 2.7% 2.2% 3693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.471 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3165 г
Витамин Н, биотин 1.959 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2552 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.7604 мг 20 мг 18.8% 15.5% 532 г
Макроэлементы
Калий, K 161.33 мг 2500 мг 6.5% 5.3% 1550 г
Кальций, Ca 19.33 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5173 г
Кремний, Si 197.521 мг 30 мг 658.4% 541.9% 15 г
Магний, Mg 28.18 мг 400 мг 7% 5.8% 1419 г
Натрий, Na 37.11 мг 1300 мг 2.9% 2.4% 3503 г
Сера, S 93.11 мг 1000 мг 9.3% 7.7% 1074 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 10.7% 768 г
Хлор, Cl 26.26 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8759 г
Микроэлементы
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 68.64 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 5.3% 1571 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19737 г
Кобальт, Co 5.181 мкг 10 мкг 51.8% 42.6% 193 г
Марганец, Mn 0.6116 мг 2 мг 30.6% 25.2% 327 г
Медь, Cu 131.56 мкг 1000 мкг 13.2% 10.9% 760 г
Молибден, Mo 11.222 мкг 70 мкг 16% 13.2% 624 г
Селен, Se 3.186 мкг 55 мкг 5.8% 4.8% 1726 г
Фтор, F 66.8 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5988 г
Хром, Cr 11.15 мкг 50 мкг 22.3% 18.4% 448 г
Цинк, Zn 0.9836 мг 12 мг 8.2% 6.7% 1220 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,8 %, кремнием - 658,4 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 51,8 %, марганцем - 30,6 %, медью - 13,2 %, молибденом - 16 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги