Рецепт Тушені овочі. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушені овочі

Перец болгарский, сырой 350 г
Соевый соус 120 г
Горчица столовая 110 г
Баклажаны (Варка со сливом) 330 г
Помидоры (томаты) (Варка со сливом) 660 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 50 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 400 г
Сельдерей (корень) (Варка со сливом) 320 г
Чеснок луковица (Варка со сливом) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушені овочі".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3734 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.3% 3040 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.4% 9333 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 7.8% 2844 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 29.9% 741 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 7.5% 2952 г
Органические кислоты 8.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.3 мкг 900 мкг 15% 33.3% 665 г
бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 37.9% 584 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 8.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.5% 2903 г
Витамин В4, холин 5.14 мг 500 мг 1% 2.2% 9728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 12.9% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 28.8% 772 г
Витамин В9, фолаты 22.597 мкг 400 мкг 5.6% 12.4% 1770 г
Витамин C, аскорбиновая 22.22 мг 90 мг 24.7% 54.8% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 7.5% 2976 г
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 3.1% 7003 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 10.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.2035 мг 20 мг 6% 13.3% 1662 г
Макроэлементы
Калий, K 288 мг 2500 мг 11.5% 25.5% 868 г
Кальций, Ca 41.75 мг 1000 мг 4.2% 9.3% 2395 г
Магний, Mg 30.36 мг 400 мг 7.6% 16.9% 1318 г
Натрий, Na 427.22 мг 1300 мг 32.9% 72.9% 304 г
Сера, S 24.89 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 4018 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 15.7% 1406 г
Хлор, Cl 164.2 мг 2300 мг 7.1% 15.7% 1401 г
Микроэлементы
Бор, B 111.1 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 18.6% 1192 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 3.3% 6696 г
Кобальт, Co 4.103 мкг 10 мкг 41% 90.9% 244 г
Марганец, Mn 0.2251 мг 2 мг 11.3% 25.1% 888 г
Медь, Cu 120.66 мкг 1000 мкг 12.1% 26.8% 829 г
Молибден, Mo 4.892 мкг 70 мкг 7% 15.5% 1431 г
Селен, Se 0.805 мкг 55 мкг 1.5% 3.3% 6832 г
Фтор, F 17.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22497 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 10.6% 2075 г
Цинк, Zn 0.439 мг 12 мг 3.7% 8.2% 2733 г

Энергетическая ценность Тушені овочі составляет 45,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНІ ОВОЧІ

Тушені овочі богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 24,7 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 11,3 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Тушені овочі

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушені овочі, калорийность 45,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушені овочі, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы