Рецепт Капустный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный суп

Капуста белокочанная 100 г
Морковь 40 г
Перец сладкий красный 40 г
Лук репчатый 15 г
Сельдерей 15 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Картофель 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.5% 3619 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.1% 9333 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 8.2% 2407 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.6% 1333 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 7.4% 2665 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.6 мкг 900 мкг 28.8% 56.1% 347 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.554 мг 5 мг 31.1% 60.6% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 9.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 9.4% 2093 г
Витамин В4, холин 13.36 мг 500 мг 2.7% 5.3% 3743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 8.4% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 20.5% 957 г
Витамин В9, фолаты 12.878 мкг 400 мкг 3.2% 6.2% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 3.3% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 48.66 мг 90 мг 54.1% 105.5% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 2.3% 8621 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 35.9% 543 г
Витамин РР, НЭ 1.2882 мг 20 мг 6.4% 12.5% 1553 г
Ниацин 0.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.45 мг 2500 мг 14.3% 27.9% 701 г
Кальций, Ca 37.43 мг 1000 мг 3.7% 7.2% 2672 г
Кремний, Si 36.094 мг 30 мг 120.3% 234.5% 83 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 10.1% 1916 г
Натрий, Na 21.05 мг 1300 мг 1.6% 3.1% 6176 г
Сера, S 31.01 мг 1000 мг 3.1% 6% 3225 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 12.9% 1527 г
Хлор, Cl 52.33 мг 2300 мг 2.3% 4.5% 4395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.7 мкг ~
Бор, B 121.8 мкг ~
Ванадий, V 65.06 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 7.4% 2605 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 6.2% 3112 г
Кобальт, Co 3.385 мкг 10 мкг 33.9% 66.1% 295 г
Литий, Li 37.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 14.8% 1318 г
Медь, Cu 92.68 мкг 1000 мкг 9.3% 18.1% 1079 г
Молибден, Mo 8.612 мкг 70 мкг 12.3% 24% 813 г
Никель, Ni 7.183 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 208.2 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11752 г
Стронций, Sr 8.84 мкг ~
Фтор, F 23.18 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 17256 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 24% 813 г
Цинк, Zn 0.3959 мг 12 мг 3.3% 6.4% 3031 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 1.077 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Капустный суп составляет 51,3 кКал.

  • Порция = 205 гр (105.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ СУП

Капустный суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, бэта-каротином - 31,1 %, витамином C - 54,1 %, витамином K - 18,4 %, калием - 14,3 %, кремнием - 120,3 %, кобальтом - 33,9 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Капустный суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный суп, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты