Рецепт Салат сердечки и кукуруза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сердечки и кукуруза

Сердечки куриные, вареные на медленном огне 500 г
Кукуруза, консервы 560 г
Морковь (Пассерование) 650 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 355 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сердечки и кукуруза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.7% 826 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.3% 1217 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.2% 2772 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.5% 1176 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 732.4 мкг 900 мкг 81.4% 72.2% 123 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 4.314 мг 5 мг 86.3% 76.6% 116 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 12.9% 690 г
Витамин В4, холин 10.05 мг 500 мг 2% 1.8% 4975 г
Витамин В5, пантотеновая 1.042 мг 5 мг 20.8% 18.5% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 38.662 мкг 400 мкг 9.7% 8.6% 1035 г
Витамин В12, кобаламин 2.119 мкг 3 мкг 70.6% 62.6% 142 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 3.7% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12407 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.5232 мг 20 мг 7.6% 6.7% 1313 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.44 мг 2500 мг 7.7% 6.8% 1306 г
Кальций, Ca 36.08 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2772 г
Кремний, Si 10.142 мг 30 мг 33.8% 30% 296 г
Магний, Mg 26.76 мг 400 мг 6.7% 5.9% 1495 г
Натрий, Na 152.5 мг 1300 мг 11.7% 10.4% 852 г
Сера, S 98.5 мг 1000 мг 9.9% 8.8% 1015 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 11.5% 770 г
Хлор, Cl 27.17 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198 мкг ~
Бор, B 113.1 мкг ~
Ванадий, V 36.21 мкг ~
Железо, Fe 3.162 мг 18 мг 17.6% 15.6% 569 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8427 г
Кобальт, Co 1.748 мкг 10 мкг 17.5% 15.5% 572 г
Литий, Li 2.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 7.8% 1131 г
Медь, Cu 201.86 мкг 1000 мкг 20.2% 17.9% 495 г
Молибден, Mo 7.314 мкг 70 мкг 10.4% 9.2% 957 г
Никель, Ni 2.794 мкг ~
Рубидий, Rb 103.7 мкг ~
Селен, Se 2.635 мкг 55 мкг 4.8% 4.3% 2087 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 32.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12411 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3333 г
Цинк, Zn 2.5695 мг 12 мг 21.4% 19% 467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.275 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.223 г min 16.8 г 7.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.177 г ~

Энергетическая ценность Салат сердечки и кукуруза составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СЕРДЕЧКИ И КУКУРУЗА

Салат сердечки и кукуруза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,4 %, бэта-каротином - 86,3 %, витамином B2 - 14,5 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B12 - 70,6 %, кремнием - 33,8 %, фосфором - 13 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 17,5 %, медью - 20,2 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен Салат сердечки и кукуруза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат сердечки и кукуруза, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сердечки и кукуруза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги