Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты щи
| Вода, водопроводная, улучшенная | 3000 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка без слива) | 920 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 88 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 468 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 640 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 13.4% | 2000 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.2% | 4308 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.7% | 4000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.4% | 11538 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2.4% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 14.98 мг | 500 мг | 3% | 8% | 3338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 7.5% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 17.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.101 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4% | 6556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.496 мкг | 3 мкг | 16.5% | 44.2% | 605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 11% | 2419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 5.4% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.644 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.5% | 7764 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 23.6% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8615 мг | 20 мг | 9.3% | 24.9% | 1074 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.23 мг | 2500 мг | 5.4% | 14.5% | 1835 г |
| Кальций, Ca | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.5% | 7675 г |
| Магний, Mg | 9.53 мг | 400 мг | 2.4% | 6.4% | 4197 г |
| Натрий, Na | 52.8 мг | 1300 мг | 4.1% | 11% | 2462 г |
| Сера, S | 54.29 мг | 1000 мг | 5.4% | 14.5% | 1842 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 12.6% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 87.24 мг | 2300 мг | 3.8% | 10.2% | 2636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 9.4% | 2826 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.6% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 2.591 мкг | 10 мкг | 25.9% | 69.4% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 8.3% | 3185 г |
| Медь, Cu | 76.73 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 20.6% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 5.011 мкг | 70 мкг | 7.2% | 19.3% | 1397 г |
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 67901 г |
| Фтор, F | 34.75 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.4% | 11511 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 18.5% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.7509 мг | 12 мг | 6.3% | 16.9% | 1598 г |
Энергетическая ценность щи составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 37.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 92 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 16,5 %, кобальтом - 25,9 %
Чем полезен щи
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр король артур
- Куриная грудка в духовке
- Плов из бурого риса в мульте с грудкой
- Творог с йогуртом
- аскорбинка
- Батончик вафельный с фруктозой "СПАРТАК" 35 Г
- Мюсли печеные с орехом
- Овсяная каша
- шоколад горький без сахара
- хлебцы Щедрые
- Конфеты Сочная Долька
- Нестожен, 1 ложка-4,64г
- Рисовая каша с тушенкой
- Рис отварной
- овсянка заваренная с фруктами
- Омлет с зеленью
- сырок янтарный
- лапша удон
- лечо
- Карась жареный
- Торт бисквитный по мотивам "Сметанника"
- Котлеты домашние
- Печеночные оладья
- торт панчо
- матрикс 2,0
- сырок
- торт Птичье молоко
- Печень индюшки жареная
- салат из капусты
- Десерт творожный Чудо
- Рис, брокколи и сыр
- творог 10%
- хлопья Naturfit
- недоОливье
- Творог Зерненый Домик
- Салат Оливье
- салат кураж
- сельдь под шубой
- йогурт нежный
- Каша льняная с абрикосом и шиповником
- Каша льняная с абрикосом и шиповником
- помело засахаренное
- оладьи маковые на сыворотке
- Колбаса Докторская(Литва)
- памела засах
- Голубцы
- утка с овощами
- Штрудель
- отруби овсяные
- Ветчина куриная
- Котлеты "Ужас"
- утка по-мексикански
- биоматрикс 1%
- олаьи с тыквой
- рыба тушеная
- Кальмар с луком
- кекс морковный
- Мороженые овощи 2
- шоколад Dark 72%
- хлопья бодрость
- Крабовый салат
- Торт "Наполеон"
- пирожное эклер
- С корейской морковью
- Замороженная вишня
- Протеиновый коктейль
- Рулет из лаваша
- хлопья фитнес
- суп пикантный
- борщ
- Салат Удачный
- Гречка с грудкой
- сырок обезжиренный
- ujdz
- Бульон гороховый с легкими
- Витамин Е
- Греческий
- Кальций
- Оливье
- Подлив мясной без сметаны
- Пшенка
- Сырный салат
- паштет из печени егорьевский
- рыбный паштет
- Печеночный
- кофе с сахаром
- пастила Белевская классическая
- клетчатка растительная
- батончик злаковый
- Камбала вяленная
- овсянка с раст.клетчаткой
- магкейк
- Гата
- запеканка картофельная
- европейская смесь
- Овощной букет туш. (брокколи, капуста цветная, горошек, морковь, стручковая фасоль)
- овощная смесь
- капуста брокколи
- Кекс диетический
- батончик фруктовый
Метки: Как приготовить щи, калорийность 37,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
