Рецепт Форель на пару с гарниром и соусом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель на пару с гарниром и соусом.

Форель радужная, дикая, приготовленная на жару	200 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	200 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли	100 г
Оливковое масло	10 г
Сок лимонный	5 г
Руккола	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель на пару с гарниром и соусом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.8 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1418 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	12.2%	691 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	6.9%	1217 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.9%	2882 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.4%	1000 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.8%	3011 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.9 мкг	900 мкг	2%	1.7%	5028 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	3.619 мкг	~
бета Каротин	0.142 мг	5 мг	2.8%	2.4%	3521 г
бета Криптоксантин	0.19 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	276.286 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	6.1%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	3.5%	2432 г
Витамин В4, холин	3.43 мг	500 мг	0.7%	0.6%	14577 г
Витамин В5, пантотеновая	0.466 мг	5 мг	9.3%	7.8%	1073 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	8.8%	957 г
Витамин В9, фолаты	23.882 мкг	400 мкг	6%	5.1%	1675 г
Витамин В12, кобаламин	2.4 мкг	3 мкг	80%	67.3%	125 г
Витамин C, аскорбиновая	9.03 мг	90 мг	10%	8.4%	997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.595 мг	15 мг	4%	3.4%	2521 г
Витамин К, филлохинон	20 мкг	120 мкг	16.7%	14.1%	600 г
Витамин РР, НЭ	3.0182 мг	20 мг	15.1%	12.7%	663 г
Ниацин	0.462 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.17 мг	2500 мг	10.2%	8.6%	984 г
Кальций, Ca	46.39 мг	1000 мг	4.6%	3.9%	2156 г
Кремний, Si	10.451 мг	30 мг	34.8%	29.3%	287 г
Магний, Mg	40.84 мг	400 мг	10.2%	8.6%	979 г
Натрий, Na	24.78 мг	1300 мг	1.9%	1.6%	5246 г
Сера, S	105.37 мг	1000 мг	10.5%	8.8%	949 г
Фосфор, P	150.7 мг	800 мг	18.8%	15.8%	531 г
Хлор, Cl	4.69 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	49041 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.145 мг	18 мг	6.4%	5.4%	1572 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	34884 г
Кобальт, Co	0.4 мкг	10 мкг	4%	3.4%	2500 г
Марганец, Mn	0.2584 мг	2 мг	12.9%	10.9%	774 г
Медь, Cu	112.78 мкг	1000 мкг	11.3%	9.5%	887 г
Молибден, Mo	4.439 мкг	70 мкг	6.3%	5.3%	1577 г
Никель, Ni	1.303 мкг	~
Селен, Se	6.239 мкг	55 мкг	11.3%	9.5%	882 г
Титан, Ti	4.26 мкг	~
Фтор, F	33.69 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	11873 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.8%	9804 г
Цинк, Zn	0.5211 мг	12 мг	4.3%	3.6%	2303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.553 г	~
Валин	0.477 г	~
Гистидин*	0.268 г	~
Изолейцин	0.425 г	~
Лейцин	0.737 г	~
Лизин	0.832 г	~
Метионин	0.266 г	~
Треонин	0.402 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.553 г	~
Аспарагиновая кислота	0.939 г	~
Глицин	0.439 г	~
Глутаминовая кислота	1.383 г	~
Пролин	0.333 г	~
Серин	0.377 г	~
Тирозин	0.308 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	56.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.905 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.078 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.6 г	~
18:0 Стеариновая	0.149 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.942 г	min 16.8 г	11.6%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.287 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.588 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.966 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.343 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.082 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.088 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.178 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.198 г	~

Энергетическая ценность Форель на пару с гарниром и соусом. составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.8 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ НА ПАРУ С ГАРНИРОМ И СОУСОМ.

Форель на пару с гарниром и соусом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 80 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 34,8 %, фосфором - 18,8 %, марганцем - 12,9 %, медью - 11,3 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Форель на пару с гарниром и соусом.

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Форель на пару с гарниром и соусом., калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель на пару с гарниром и соусом., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Творожная закуска с зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе