Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 300 г
Перец сладкий красный 250 г
Айсберг (салат кочанный) 180 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Крабовые Палочки [Русское Море] 200 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5% 4000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.6% 2333 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.4% 4469 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10% 2000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.8% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.2 мкг 900 мкг 11.6% 23.3% 864 г
альфа Каротин 0.574 мкг ~
бета Каротин 0.647 мг 5 мг 12.9% 25.9% 773 г
Лютеин + Зеаксантин 39.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.4% 4615 г
Витамин В4, холин 5.12 мг 500 мг 1% 2% 9766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 8% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 14.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 11.131 мкг 400 мкг 2.8% 5.6% 3594 г
Витамин C, аскорбиновая 58.57 мг 90 мг 65.1% 130.7% 154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 7.8% 2534 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 2% 9960 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 19.1% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.4517 мг 20 мг 2.3% 4.6% 4428 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.74 мг 2500 мг 6.2% 12.4% 1605 г
Кальций, Ca 13.04 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7669 г
Кремний, Si 18.486 мг 30 мг 61.6% 123.7% 162 г
Магний, Mg 10.53 мг 400 мг 2.6% 5.2% 3799 г
Натрий, Na 4.5 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 28889 г
Сера, S 7.69 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 13004 г
Фосфор, P 22.4 мг 800 мг 2.8% 5.6% 3571 г
Хлор, Cl 23.39 мг 2300 мг 1% 2% 9833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.9 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 6% 3303 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 2.4% 8380 г
Кобальт, Co 2.271 мкг 10 мкг 22.7% 45.6% 440 г
Литий, Li 24.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 12.7% 1584 г
Медь, Cu 73.71 мкг 1000 мкг 7.4% 14.9% 1357 г
Молибден, Mo 2.908 мкг 70 мкг 4.2% 8.4% 2407 г
Никель, Ni 4.106 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 27228 г
Фтор, F 10.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 39063 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 15.3% 1309 г
Цинк, Zn 0.2084 мг 12 мг 1.7% 3.4% 5758 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.434 мг ~
бета Ситостерол 1.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином C - 65,1 %, кремнием - 61,6 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги