Рецепт Салат Японский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Японский

Цукини, молодые	125 г
Огурец без кожуры	93 г
Капуста белокочанная	99 г
Чеснок	6 г
Рисовые отруби, сырые	16 г
Тмин, семена	1 г
Семена Кунжута Черные Неочищенные [Радоград]	3 г
Укроп, сушеный	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Чеснок, порошок	2 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево]	3 г
Куркума, молотая	6 г
Уксус Рисовый [Pearl River Bridge]	30 г
Барбарис Сушеный [Волшебное Дерево]	5 г
Урбеч из Миндаля [Наш Урбеч]	18 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica]	30 г
Семена льна	11 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Японский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.7 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1232 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	3.4%	2171 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	14.6%	500 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.8%	4212 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	10.6%	690 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.4%	2991 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.6 мкг	900 мкг	1.6%	1.2%	6164 г
альфа Каротин	3.013 мкг	~
бета Каротин	0.079 мг	5 мг	1.6%	1.2%	6329 г
бета Криптоксантин	17.519 мкг	~
Ликопин	0.089 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	71 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	8.3%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	2.1%	3396 г
Витамин В4, холин	8.04 мг	500 мг	1.6%	1.2%	6219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.465 мг	5 мг	9.3%	6.8%	1075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.254 мг	2 мг	12.7%	9.3%	787 г
Витамин В9, фолаты	18.299 мкг	400 мкг	4.6%	3.4%	2186 г
Витамин C, аскорбиновая	23.6 мг	90 мг	26.2%	19.2%	381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.349 мг	15 мг	2.3%	1.7%	4298 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.523 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин К, филлохинон	19.1 мкг	120 мкг	15.9%	11.6%	628 г
Витамин РР, НЭ	1.7796 мг	20 мг	8.9%	6.5%	1124 г
Ниацин	0.17 мг	~
Бетаин	0.288 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	348.38 мг	2500 мг	13.9%	10.2%	718 г
Кальций, Ca	39.44 мг	1000 мг	3.9%	2.9%	2535 г
Кремний, Si	11.668 мг	30 мг	38.9%	28.5%	257 г
Магний, Mg	58.25 мг	400 мг	14.6%	10.7%	687 г
Натрий, Na	6.55 мг	1300 мг	0.5%	0.4%	19847 г
Сера, S	30.34 мг	1000 мг	3%	2.2%	3296 г
Фосфор, P	122.7 мг	800 мг	15.3%	11.2%	652 г
Хлор, Cl	8.52 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	26995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.2 мкг	~
Бор, B	44.3 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	2.183 мг	18 мг	12.1%	8.9%	825 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Кобальт, Co	0.778 мкг	10 мкг	7.8%	5.7%	1285 г
Литий, Li	0.04 мкг	~
Марганец, Mn	0.9933 мг	2 мг	49.7%	36.4%	201 г
Медь, Cu	142.59 мкг	1000 мкг	14.3%	10.5%	701 г
Молибден, Mo	2.533 мкг	70 мкг	3.6%	2.6%	2764 г
Никель, Ni	3.519 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	1.772 мкг	55 мкг	3.2%	2.3%	3104 г
Фтор, F	2.65 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	150943 г
Хром, Cr	1.63 мкг	50 мкг	3.3%	2.4%	3067 г
Цинк, Zn	0.7916 мг	12 мг	6.6%	4.8%	1516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.384 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.151 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты	0.19 г	~
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.281 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.394 г	~
Пролин	0.105 г	~
Серин	0.106 г	~
Тирозин	0.068 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	48.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.796 мг	~
Кампестерол	1.098 мг	~
Стигмастерол	0.268 мг	~
бета Ситостерол	2.634 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.218 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.49 г	min 16.8 г	2.9%	2.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.478 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.054 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.451 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.602 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат Японский составляет 136,7 кКал.

Порция = 226 гр (308.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.7 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЯПОНСКИЙ

Салат Японский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 26,2 %, витамином K - 15,9 %, калием - 13,9 %, кремнием - 38,9 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 15,3 %, железом - 12,1 %, марганцем - 49,7 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Салат Японский

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Японский, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Японский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

Творожная запеканка с яблоком

Салат коул слоу с красной капустой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе