Рецепт Картофель с мясом млй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с мясом млй

Картофель (Запекание) 600 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 400 г
Цветная капуста (Запекание) 350 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с мясом млй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.6% 927 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.6% 933 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.4% 2305 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.8% 1667 г
Витамин В4, холин 44.4 мг 500 мг 8.9% 7.1% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 8.6% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 10.6% 758 г
Витамин В9, фолаты 7.512 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5325 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 24.1% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 12.23 мг 90 мг 13.6% 10.9% 736 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5859 г
Витамин Н, биотин 1.575 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3175 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.8% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.8872 мг 20 мг 19.4% 15.5% 515 г
Ниацин 2.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.17 мг 2500 мг 17.2% 13.7% 580 г
Кальций, Ca 17.22 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5807 г
Кремний, Si 29.639 мг 30 мг 98.8% 79% 101 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 4.8% 1660 г
Натрий, Na 27.17 мг 1300 мг 2.1% 1.7% 4785 г
Сера, S 102.3 мг 1000 мг 10.2% 8.2% 978 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 10.8% 742 г
Хлор, Cl 49.64 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 554.6 мкг ~
Бор, B 171.3 мкг ~
Ванадий, V 73.28 мкг ~
Железо, Fe 1.657 мг 18 мг 9.2% 7.4% 1086 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3546 г
Кобальт, Co 4.421 мкг 10 мкг 44.2% 35.3% 226 г
Литий, Li 37.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1523 г
Медь, Cu 137.89 мкг 1000 мкг 13.8% 11% 725 г
Молибден, Mo 9.787 мкг 70 мкг 14% 11.2% 715 г
Никель, Ni 7.404 мкг ~
Олово, Sn 25.87 мкг ~
Рубидий, Rb 245.9 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 18092 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 36.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10923 г
Хром, Cr 7.98 мкг 50 мкг 16% 12.8% 627 г
Цинк, Zn 1.3875 мг 12 мг 11.6% 9.3% 865 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.706 г min 16.8 г 16.1% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофель с мясом млй составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ МЛЙ

Картофель с мясом млй богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 17,2 %, кремнием - 98,8 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 44,2 %, медью - 13,8 %, молибденом - 14 %, хромом - 16 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Картофель с мясом млй

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с мясом млй, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с мясом млй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты