Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 75 г
Сыр творожный Hochland 50 г
Помидор (томат), парниковый 45 г
Пекинская капуста 50 г
Майонез Слобода Провансаль 20 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 939 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.1% 613 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.7% 718 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.7% 1490 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 5882 г
альфа Каротин 0.155 мкг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.1% 5051 г
Лютеин + Зеаксантин 7.43 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.6% 3600 г
Витамин В4, холин 27.26 мг 500 мг 5.5% 3.1% 1834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 6.6% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 8% 694 г
Витамин В9, фолаты 19.802 мкг 400 мкг 5% 2.8% 2020 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 4.3% 1291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3632 г
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 3.6% 1558 г
Витамин РР, НЭ 3.4514 мг 20 мг 17.3% 9.6% 579 г
Ниацин 4.17 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.44 мг 2500 мг 7.9% 4.4% 1266 г
Кальций, Ca 21.73 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4602 г
Кремний, Si 1.347 мг 30 мг 4.5% 2.5% 2227 г
Магний, Mg 38.07 мг 400 мг 9.5% 5.3% 1051 г
Натрий, Na 139.1 мг 1300 мг 10.7% 6% 935 г
Сера, S 100.54 мг 1000 мг 10.1% 5.6% 995 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 6% 937 г
Хлор, Cl 240.47 мг 2300 мг 10.5% 5.9% 956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 15.39 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 3.5% 1576 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Кобальт, Co 4.428 мкг 10 мкг 44.3% 24.7% 226 г
Литий, Li 4.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.2466 мг 2 мг 12.3% 6.9% 811 г
Медь, Cu 81.28 мкг 1000 мкг 8.1% 4.5% 1230 г
Молибден, Mo 7.312 мкг 70 мкг 10.4% 5.8% 957 г
Никель, Ni 1.811 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 8.332 мкг 55 мкг 15.1% 8.4% 660 г
Фтор, F 45.92 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8711 г
Хром, Cr 8.85 мкг 50 мкг 17.7% 9.9% 565 г
Цинк, Zn 0.7099 мг 12 мг 5.9% 3.3% 1690 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.789 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 179,4 кКал.

  • Порция = 323 гр (579.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ДОМАШНЯЯ

Шаурма домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 17,3 %, кобальтом - 44,3 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 15,1 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Шаурма домашняя

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма домашняя, калорийность 179,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги