Рецепт Ливер на салате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ливер на салате

Колбаса Ливерная Растительная [Клинский Мясокомбинат] 85 г
Сыр тёрт с чесн и майонез 72 г
Салат с фасолью на зиму 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ливер на салате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 881 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.1% 650 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14% 373 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.6% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.1 мкг 900 мкг 14.5% 7.6% 692 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.777 мг 5 мг 15.5% 8.1% 644 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин В4, холин 1.89 мг 500 мг 0.4% 0.2% 26455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4255 г
Витамин В9, фолаты 1.666 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24010 г
Витамин C, аскорбиновая 15.37 мг 90 мг 17.1% 8.9% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.288 мг 15 мг 15.3% 8% 656 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.2438 мг 20 мг 1.2% 0.6% 8203 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.6 мг 2500 мг 2.5% 1.3% 3994 г
Кальций, Ca 8.5 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Кремний, Si 3.451 мг 30 мг 11.5% 6% 869 г
Магний, Mg 3.87 мг 400 мг 1% 0.5% 10336 г
Натрий, Na 62.86 мг 1300 мг 4.8% 2.5% 2068 г
Сера, S 6.98 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14327 г
Фосфор, P 14.4 мг 800 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Хлор, Cl 78 мг 2300 мг 3.4% 1.8% 2949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 0.7% 7930 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 7.2% 723 г
Литий, Li 8.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 1.6% 3373 г
Медь, Cu 29.74 мкг 1000 мкг 3% 1.6% 3362 г
Молибден, Mo 2.567 мкг 70 мкг 3.7% 1.9% 2727 г
Никель, Ni 2.545 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20073 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 7.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54795 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2874 г
Цинк, Zn 0.1293 мг 12 мг 1.1% 0.6% 9281 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.251 г от 11.2 до 20.6 г 29% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.961 г ~

Энергетическая ценность Ливер на салате составляет 191,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.1 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИВЕР НА САЛАТЕ

Ливер на салате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином C - 17,1 %, витамином E - 15,3 %, кремнием - 11,5 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Ливер на салате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ливер на салате, калорийность 191,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ливер на салате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты