Рецепт Мойва запеченая в духовке или на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва запеченая в духовке или на сковороде

Мойва осенняя 1035 г
Мука Цельнозерновая Хлебопекарная [Увелка] 60 г
Горчичное Масло [Горлинка] 10 г
Подсолнечное масло 23 г
Яйцо куриное 177 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва запеченая в духовке или на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 7.4% 420 г
Жиры 25.7 г 56 г 45.9% 14.3% 218 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.6% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.7% 4510 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 4% 783 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 4.3% 726 г
Витамин В4, холин 47.27 мг 500 мг 9.5% 3% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 1.5% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 2.8% 1105 г
Витамин В9, фолаты 20.036 мкг 400 мкг 5% 1.6% 1996 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 1.3% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.841 мг 15 мг 18.9% 5.9% 528 г
Витамин Н, биотин 3.804 мкг 50 мкг 7.6% 2.4% 1314 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6417 мг 20 мг 23.2% 7.3% 431 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.67 мг 2500 мг 13.8% 4.3% 723 г
Кальций, Ca 43.39 мг 1000 мг 4.3% 1.3% 2305 г
Магний, Mg 35.29 мг 400 мг 8.8% 2.8% 1133 г
Натрий, Na 102.31 мг 1300 мг 7.9% 2.5% 1271 г
Сера, S 187.29 мг 1000 мг 18.7% 5.8% 534 г
Фосфор, P 300.5 мг 800 мг 37.6% 11.8% 266 г
Хлор, Cl 211.05 мг 2300 мг 9.2% 2.9% 1090 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 1.6% 1976 г
Йод, I 58.82 мкг 150 мкг 39.2% 12.3% 255 г
Кобальт, Co 10.691 мкг 10 мкг 106.9% 33.4% 94 г
Марганец, Mn 0.0605 мг 2 мг 3% 0.9% 3306 г
Медь, Cu 246.85 мкг 1000 мкг 24.7% 7.7% 405 г
Молибден, Mo 5.534 мкг 70 мкг 7.9% 2.5% 1265 г
Никель, Ni 6.606 мкг ~
Селен, Se 5.781 мкг 55 мкг 10.5% 3.3% 951 г
Фтор, F 483.81 мкг 4000 мкг 12.1% 3.8% 827 г
Хром, Cr 61.31 мкг 50 мкг 122.6% 38.3% 82 г
Цинк, Zn 1.3982 мг 12 мг 11.7% 3.7% 858 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.063 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.635 г ~
Лизин 1.37 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 0.774 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.38 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.004 г ~
Аспарагиновая кислота 1.553 г ~
Глицин 0.861 г ~
Глутаминовая кислота 1.831 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.56 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.167 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.613 г min 16.8 г 81% 25.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 3.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 3.234 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.007 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.639 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.121 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.738 г ~

Энергетическая ценность Мойва запеченая в духовке или на сковороде составляет 320 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 25.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ ИЛИ НА СКОВОРОДЕ

Мойва запеченая в духовке или на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 13,8 %, фосфором - 37,6 %, йодом - 39,2 %, кобальтом - 106,9 %, медью - 24,7 %, фтором - 12,1 %, хромом - 122,6 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Мойва запеченая в духовке или на сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва запеченая в духовке или на сковороде, калорийность 320 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва запеченая в духовке или на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы