Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель отварной по 1-206 1600 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 470 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5% 2435 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 7.3% 1672 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.3% 2841 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.1% 2400 г
Витамин В4, холин 13.6 мг 500 мг 2.7% 3.3% 3676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 10.6% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 12.9% 948 г
Витамин В9, фолаты 7.529 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5313 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 11.18 мг 90 мг 12.4% 15.1% 805 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 5.7% 2128 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 6983 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3219 мг 20 мг 6.6% 8% 1513 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.87 мг 2500 мг 16.5% 20.1% 606 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 6.1% 2010 г
Натрий, Na 83.57 мг 1300 мг 6.4% 7.8% 1556 г
Сера, S 19.52 мг 1000 мг 2% 2.4% 5123 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 9.4% 1305 г
Хлор, Cl 22.38 мг 2300 мг 1% 1.2% 10277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 4.3% 2848 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7463 г
Кобальт, Co 0.201 мкг 10 мкг 2% 2.4% 4975 г
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 6.6% 1855 г
Медь, Cu 129.92 мкг 1000 мкг 13% 15.8% 770 г
Молибден, Mo 1.119 мкг 70 мкг 1.6% 1.9% 6256 г
Олово, Sn 3.36 мкг ~
Селен, Se 0.452 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12168 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 4.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Цинк, Zn 0.2952 мг 12 мг 2.5% 3% 4065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.512 г min 16.8 г 3% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.943 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %, калием - 16,5 %, медью - 13 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты