Рецепт Гратен с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гратен с брынзой

Картофель 600 г
Яйцо куриное 150 г
Фетакса в Рассоле [Хохланд] 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гратен с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.3% 1382 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.3% 1057 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.4% 1991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 4.3% 2050 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.6% 1552 г
Витамин В4, холин 47.58 мг 500 мг 9.5% 8.3% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 7.1% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 9.5% 926 г
Витамин В9, фолаты 6.29 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6359 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 12.9 мг 90 мг 14.3% 12.6% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 3.2% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1% 9317 г
Витамин Н, биотин 3.323 мкг 50 мкг 6.6% 5.8% 1505 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7419 мг 20 мг 8.7% 7.6% 1148 г
Ниацин 0.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.03 мг 2500 мг 15.6% 13.7% 643 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6527 г
Кремний, Si 32.258 мг 30 мг 107.5% 94.4% 93 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 3.7% 2385 г
Натрий, Na 24.84 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5233 г
Сера, S 49.03 мг 1000 мг 4.9% 4.3% 2040 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 7.6% 1170 г
Хлор, Cl 62.58 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 554.8 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Ванадий, V 96.13 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1829 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2326 г
Кобальт, Co 4.839 мкг 10 мкг 48.4% 42.5% 207 г
Литий, Li 49.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 5% 1748 г
Медь, Cu 103.71 мкг 1000 мкг 10.4% 9.1% 964 г
Молибден, Mo 6.129 мкг 70 мкг 8.8% 7.7% 1142 г
Никель, Ni 3.226 мкг ~
Рубидий, Rb 322.6 мкг ~
Селен, Se 5.125 мкг 55 мкг 9.3% 8.2% 1073 г
Стронций, Sr 5.99 мкг ~
Фтор, F 28.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14169 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 12.5% 704 г
Цинк, Zn 0.4113 мг 12 мг 3.4% 3% 2918 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.756 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.909 г min 16.8 г 5.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Гратен с брынзой составляет 113,9 кКал.

  • Порция = 465 гр (529.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАТЕН С БРЫНЗОЙ

Гратен с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,3 %, калием - 15,6 %, кремнием - 107,5 %, кобальтом - 48,4 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Гратен с брынзой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гратен с брынзой, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гратен с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы