Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Морковь 15 г
Перец сладкий красный 10 г
Лук репчатый 10 г
Чеснок 5 г
Булгур, приготовленный 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5% 2815 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 8% 1724 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 26.2% 526 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.8% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.4 мкг 900 мкг 28.5% 39.3% 351 г
бета Каротин 1.539 мг 5 мг 30.8% 42.5% 325 г
Лютеин + Зеаксантин 37.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4737 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 9% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 9.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 15.615 мкг 400 мкг 3.9% 5.4% 2562 г
Витамин C, аскорбиновая 20.96 мг 90 мг 23.3% 32.1% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36232 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.0407 мг 20 мг 5.2% 7.2% 1922 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 57.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.15 мг 2500 мг 4.2% 5.8% 2355 г
Кальций, Ca 19.96 мг 1000 мг 2% 2.8% 5010 г
Кремний, Si 5.06 мг 30 мг 16.9% 23.3% 593 г
Магний, Mg 29.31 мг 400 мг 7.3% 10.1% 1365 г
Натрий, Na 7 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 18571 г
Сера, S 30.22 мг 1000 мг 3% 4.1% 3309 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 7.6% 1835 г
Хлор, Cl 11.81 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 19475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 11.58 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 7% 1976 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10870 г
Кобальт, Co 1.192 мкг 10 мкг 11.9% 16.4% 839 г
Литий, Li 7.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.5058 мг 2 мг 25.3% 34.9% 395 г
Медь, Cu 80.38 мкг 1000 мкг 8% 11% 1244 г
Молибден, Mo 3.669 мкг 70 мкг 5.2% 7.2% 1908 г
Никель, Ni 1.962 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 1.019 мкг 55 мкг 1.9% 2.6% 5397 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 9.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41754 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 6.9% 2000 г
Цинк, Zn 0.5794 мг 12 мг 4.8% 6.6% 2071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 72,5 кКал.

  • Порция = 130 гр (94.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином C - 23,3 %, кремнием - 16,9 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 25,3 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты