Рецепт Хлеб из кокосовой муки с семенами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из кокосовой муки с семенами

Семена льна 150 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечник, семечки, сушеные 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 5 С0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Лимонный сок, необработанный 25 г
Способ приготовления

Https://keto.ru/recepty/keto-hleb-iz-kokosovoj-muki-s-semenami/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из кокосовой муки с семенами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 400.9 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 420 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 4.2% 594 г
Жиры 35.3 г 56 г 63% 15.7% 159 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.4% 6636 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 9.4 г 20 г 47% 11.7% 213 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.4% 6210 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152 мкг 900 мкг 16.9% 4.2% 592 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9091 г
бета Криптоксантин 0.147 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 144.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.565 мг 1.5 мг 37.7% 9.4% 265 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 4% 616 г
Витамин В4, холин 130.51 мг 500 мг 26.1% 6.5% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 5.2% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 4.4% 563 г
Витамин В9, фолаты 48.901 мкг 400 мкг 12.2% 3% 818 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 1.8% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 0.5% 4639 г
Витамин D, кальциферол 1.006 мкг 10 мкг 10.1% 2.5% 994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.347 мг 15 мг 29% 7.2% 345 г
бета Токоферол 0.131 мг ~
гамма Токоферол 4.455 мг ~
дельта Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 9.442 мкг 50 мкг 18.9% 4.7% 530 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.1441 мг 20 мг 15.7% 3.9% 636 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 4.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.19 мг 2500 мг 15.9% 4% 628 г
Кальций, Ca 95.68 мг 1000 мг 9.6% 2.4% 1045 г
Кремний, Si 0.885 мг 30 мг 3% 0.7% 3390 г
Магний, Mg 141.56 мг 400 мг 35.4% 8.8% 283 г
Натрий, Na 308.49 мг 1300 мг 23.7% 5.9% 421 г
Сера, S 149.54 мг 1000 мг 15% 3.7% 669 г
Фосфор, P 332.4 мг 800 мг 41.6% 10.4% 241 г
Хлор, Cl 294.32 мг 2300 мг 12.8% 3.2% 781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 9.3 мкг ~
Железо, Fe 3.473 мг 18 мг 19.3% 4.8% 518 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 1.4% 1805 г
Кобальт, Co 5.066 мкг 10 мкг 50.7% 12.6% 197 г
Литий, Li 0.785 мкг ~
Марганец, Mn 1.184 мг 2 мг 59.2% 14.8% 169 г
Медь, Cu 624.93 мкг 1000 мкг 62.5% 15.6% 160 г
Молибден, Mo 5.218 мкг 70 мкг 7.5% 1.9% 1342 г
Никель, Ni 15.929 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 27.059 мкг 55 мкг 49.2% 12.3% 203 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Титан, Ti 3.09 мкг ~
Фтор, F 34.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11554 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 0.9% 2618 г
Цинк, Zn 2.3123 мг 12 мг 19.3% 4.8% 519 г
Цирконий, Zr 18.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.209 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.37 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.533 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.1 г от 0.9 до 3.7 г 137.8% 34.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 59.071 мг ~
Кампестерол 9.956 мг ~
Стигмастерол 2.434 мг ~
бета Ситостерол 19.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.276 г ~
6:0 Капроновая 0.115 г ~
8:0 Каприловая 0.72 г ~
10:0 Каприновая 0.67 г ~
12:0 Лауриновая 4.4 г ~
14:0 Миристиновая 2.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.918 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.119 г min 16.8 г 48.3% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.718 г от 11.2 до 20.6 г 86.8% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.086 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из кокосовой муки с семенами составляет 400,9 кКал.

  • Порция = 34 гр (136.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 400.9 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 35.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 9.4 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ КОКОСОВОЙ МУКИ С СЕМЕНАМИ

Хлеб из кокосовой муки с семенами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B1 - 37,7 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 26,1 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином E - 29 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 15,9 %, магнием - 35,4 %, фосфором - 41,6 %, хлором - 12,8 %, железом - 19,3 %, кобальтом - 50,7 %, марганцем - 59,2 %, медью - 62,5 %, селеном - 49,2 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Хлеб из кокосовой муки с семенами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб из кокосовой муки с семенами, калорийность 400,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из кокосовой муки с семенами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы