Рецепт Творожный рулет с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный рулет с маком

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Творог 0%, 85 ккал (хим.состав заполнен) 0 г
Творог зернёный, 5% жира, 14 белка 0 г
Творог 5% 240 г
Сахарозаменитель [Milford] 8 г
Сахар песок 30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 5 г
Подсолнечное масло 50 г
Мак, семя 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Сахар песок 60 г
Сахарозаменитель [Milford] 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

После подсолнечного сасла начинается начинка . Начинка: изюм залить кипятком, оставить набухать. Мак залить кипятком и слить, залить молоком и варить до полного впитывания молока. Сколько молока - не понятно. В рецепте 2/3 ст Запекать 45 минут, 180 градусов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный рулет с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.5 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.6% 792 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 8.7% 415 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 4.8% 747 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.9% 1250 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 0.7% 4931 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 1% 3557 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.055 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 3.7% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3% 1192 г
Витамин В4, холин 28.2 мг 500 мг 5.6% 2% 1773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 1.6% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 17.179 мкг 400 мкг 4.3% 1.6% 2328 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.992 мг 15 мг 19.9% 7.2% 501 г
Витамин Н, биотин 3.847 мкг 50 мкг 7.7% 2.8% 1300 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1.8% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.1291 мг 20 мг 10.6% 3.8% 939 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.36 мг 2500 мг 8% 2.9% 1254 г
Кальций, Ca 263.28 мг 1000 мг 26.3% 9.5% 380 г
Кремний, Si 6.204 мг 30 мг 20.7% 7.5% 484 г
Магний, Mg 63.38 мг 400 мг 15.8% 5.7% 631 г
Натрий, Na 34.21 мг 1300 мг 2.6% 0.9% 3800 г
Сера, S 101.32 мг 1000 мг 10.1% 3.7% 987 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 9.5% 381 г
Хлор, Cl 41.27 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.18 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 3.5% 1034 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Кобальт, Co 3.05 мкг 10 мкг 30.5% 11% 328 г
Литий, Li 0.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.8608 мг 2 мг 43% 15.6% 232 г
Медь, Cu 237.68 мкг 1000 мкг 23.8% 8.6% 421 г
Молибден, Mo 4.552 мкг 70 мкг 6.5% 2.4% 1538 г
Никель, Ni 8.561 мкг ~
Олово, Sn 4 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 4.371 мкг 55 мкг 7.9% 2.9% 1258 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 13.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29049 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2674 г
Цинк, Zn 0.3471 мг 12 мг 2.9% 1% 3457 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.761 г min 16.8 г 10.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.562 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.678 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.373 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Творожный рулет с маком составляет 276,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.5 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 46.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С МАКОМ

Творожный рулет с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,9 %, кальцием - 26,3 %, кремнием - 20,7 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 43 %, медью - 23,8 %

Чем полезен Творожный рулет с маком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный рулет с маком, калорийность 276,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный рулет с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты