Рецепт Сибас жаренный в масле , панированный в муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сибас жаренный в масле , панированный в муке

Окунь морской (сибас) 323 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сибас жаренный в масле , панированный в муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 15.7% 371 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.2% 636 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3413 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 2.9% 2036 г
Ретинол 0.044 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.3% 1343 г
Витамин В4, холин 69.05 мг 500 мг 13.8% 8% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.8% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 8.782 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4555 г
Витамин В12, кобаламин 2.655 мкг 3 мкг 88.5% 51.6% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1% 5806 г
Витамин D, кальциферол 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 14.8% 393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.558 мг 15 мг 10.4% 6.1% 963 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.4123 мг 20 мг 27.1% 15.8% 370 г
Ниацин 1.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.08 мг 2500 мг 13.4% 7.8% 744 г
Кальций, Ca 133.41 мг 1000 мг 13.3% 7.8% 750 г
Кремний, Si 0.137 мг 30 мг 0.5% 0.3% 21898 г
Магний, Mg 66.92 мг 400 мг 16.7% 9.7% 598 г
Натрий, Na 83.17 мг 1300 мг 6.4% 3.7% 1563 г
Сера, S 234.69 мг 1000 мг 23.5% 13.7% 426 г
Фосфор, P 246.4 мг 800 мг 30.8% 18% 325 г
Хлор, Cl 183.2 мг 2300 мг 8% 4.7% 1255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.08 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 3.4% 1703 г
Йод, I 66.42 мкг 150 мкг 44.3% 25.8% 226 г
Кобальт, Co 33.24 мкг 10 мкг 332.4% 193.8% 30 г
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 3.8% 1537 г
Медь, Cu 136.16 мкг 1000 мкг 13.6% 7.9% 734 г
Молибден, Mo 4.853 мкг 70 мкг 6.9% 4% 1442 г
Никель, Ni 6.712 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Селен, Se 40.58 мкг 55 мкг 73.8% 43% 136 г
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 155.62 мкг 4000 мкг 3.9% 2.3% 2570 г
Хром, Cr 60.91 мкг 50 мкг 121.8% 71% 82 г
Цинк, Zn 1.6832 мг 12 мг 14% 8.2% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.325 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.217 г ~
Валин 1.217 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.996 г ~
Лейцин 1.77 г ~
Лизин 1.88 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 0.774 г ~
Треонин 0.996 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.438 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.659 г ~
Аспарагиновая кислота 2.102 г ~
Глицин 0.885 г ~
Глутаминовая кислота 2.987 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.996 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 25.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.284 г min 16.8 г 31.5% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.456 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.424 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.465 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.143 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.31 г ~

Энергетическая ценность Сибас жаренный в масле , панированный в муке составляет 171,5 кКал.

  • Порция = 146 гр (250.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.5 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИБАС ЖАРЕННЫЙ В МАСЛЕ , ПАНИРОВАННЫЙ В МУКЕ

Сибас жаренный в масле , панированный в муке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B12 - 88,5 %, витамином D - 25,4 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 13,4 %, кальцием - 13,3 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 30,8 %, йодом - 44,3 %, кобальтом - 332,4 %, медью - 13,6 %, селеном - 73,8 %, хромом - 121,8 %, цинком - 14 %

Чем полезен Сибас жаренный в масле , панированный в муке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сибас жаренный в масле , панированный в муке, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сибас жаренный в масле , панированный в муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты