Рецепт Начинка для перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для перца

Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 170 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Яйцо куриное (Варка) 55 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.9 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.8% 844 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 13.1% 309 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.1% 1904 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.8 мкг 900 мкг 31.3% 12.7% 319 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.673 мг 5 мг 33.5% 13.6% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 8.6% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.3% 1224 г
Витамин В4, холин 28.75 мг 500 мг 5.8% 2.3% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.5% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 4.1% 985 г
Витамин В9, фолаты 5.761 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6943 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 4.5% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4573 г
Витамин Н, биотин 2.046 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2444 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.7449 мг 20 мг 13.7% 5.5% 729 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.78 мг 2500 мг 8.4% 3.4% 1192 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 1% 4168 г
Кремний, Si 14.89 мг 30 мг 49.6% 20.1% 201 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1885 г
Натрий, Na 34.79 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3737 г
Сера, S 99.28 мг 1000 мг 9.9% 4% 1007 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 6.4% 638 г
Хлор, Cl 27.74 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.2 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 26.8 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 2% 2034 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 6024 г
Кобальт, Co 2.081 мкг 10 мкг 20.8% 8.4% 481 г
Литий, Li 1.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.2045 мг 2 мг 10.2% 4.1% 978 г
Медь, Cu 91.39 мкг 1000 мкг 9.1% 3.7% 1094 г
Молибден, Mo 2.569 мкг 70 мкг 3.7% 1.5% 2725 г
Никель, Ni 1.226 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 17.703 мкг 55 мкг 32.2% 13% 311 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Титан, Ti 2.41 мкг ~
Фтор, F 18.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21727 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5051 г
Цинк, Zn 1.2518 мг 12 мг 10.4% 4.2% 959 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.351 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 2.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.143 г min 16.8 г 48.5% 19.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.509 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.961 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.707 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Начинка для перца составляет 246,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ ПЕРЦА

Начинка для перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином B1 - 21,2 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 49,6 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 20,8 %, селеном - 32,2 %

Чем полезен Начинка для перца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для перца, калорийность 246,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты