Рецепт Мусака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое 0 г
Куриный Фарш [Я Любимый] 575 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 525 г
Кабачок (Пассерование) 0 г
Баклажан (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 205 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 0 г
Подсолнечное масло 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 13 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Сливки 18% жирности 0 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 4 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 270 г
Сливки 30% [Молочный Дворик] 200 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.1% 974 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 13% 384 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2% 2517 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4% 1250 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 2.8% 1782 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3597 г
Лютеин + Зеаксантин 3.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.1% 4500 г
Витамин В4, холин 15.84 мг 500 мг 3.2% 1.6% 3157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 3% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 6.12 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6536 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 3.8% 1318 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7634 г
Витамин D3, холекальциферол 0.003 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.548 мг 15 мг 10.3% 5.1% 969 г
Витамин Н, биотин 1.02 мкг 50 мкг 2% 1% 4902 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.8654 мг 20 мг 4.3% 2.1% 2311 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.55 мг 2500 мг 8.8% 4.4% 1134 г
Кальций, Ca 15.99 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6254 г
Кремний, Si 3.831 мг 30 мг 12.8% 6.4% 783 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3003 г
Натрий, Na 81.76 мг 1300 мг 6.3% 3.1% 1590 г
Сера, S 26.63 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3755 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 2.4% 2030 г
Хлор, Cl 131.65 мг 2300 мг 5.7% 2.8% 1747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.2 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 1.3% 3782 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Кобальт, Co 1.895 мкг 10 мкг 19% 9.5% 528 г
Литий, Li 10.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1951 г
Медь, Cu 110.12 мкг 1000 мкг 11% 5.5% 908 г
Молибден, Mo 2.464 мкг 70 мкг 3.5% 1.7% 2841 г
Никель, Ni 2.137 мкг ~
Олово, Sn 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 1.454 мкг 55 мкг 2.6% 1.3% 3783 г
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 26.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14892 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Цинк, Zn 0.3312 мг 12 мг 2.8% 1.4% 3623 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.803 г min 16.8 г 10.7% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.107 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.904 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мусака составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА

Мусака богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 12,8 %, кобальтом - 19 %, медью - 11 %

Чем полезен Мусака

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусака, калорийность 200,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты