Рецепт Бротола жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бротола жареная

Салилота (бротола) 323 г
Подсолнечное масло 15 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бротола жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 16.8% 398 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.3% 918 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 1.7% 4018 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3% 2222 г
Витамин В4, холин 3.25 мг 500 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.688 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23697 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.377 мг 15 мг 15.8% 10.6% 631 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.773 мг 20 мг 3.9% 2.6% 2587 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.01 мг 2500 мг 15.3% 10.3% 654 г
Кальций, Ca 101.71 мг 1000 мг 10.2% 6.8% 983 г
Кремний, Si 0.249 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12048 г
Магний, Mg 84.82 мг 400 мг 21.2% 14.2% 472 г
Натрий, Na 111.95 мг 1300 мг 8.6% 5.8% 1161 г
Сера, S 214.48 мг 1000 мг 21.4% 14.4% 466 г
Фосфор, P 251.3 мг 800 мг 31.4% 21.1% 318 г
Хлор, Cl 180.07 мг 2300 мг 7.8% 5.2% 1277 г
Микроэлементы
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.61 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2311 г
Йод, I 55.98 мкг 150 мкг 37.3% 25% 268 г
Кобальт, Co 22.453 мкг 10 мкг 224.5% 150.6% 45 г
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1949 г
Медь, Cu 117.99 мкг 1000 мкг 11.8% 7.9% 848 г
Молибден, Mo 5.249 мкг 70 мкг 7.5% 5% 1334 г
Никель, Ni 6.843 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Фтор, F 470.78 мкг 4000 мкг 11.8% 7.9% 850 г
Хром, Cr 61.61 мкг 50 мкг 123.2% 82.6% 81 г
Цинк, Zn 0.9712 мг 12 мг 8.1% 5.4% 1236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 1.035 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.876 г ~
Лейцин 1.515 г ~
Лизин 1.089 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.715 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.578 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.239 г ~
Аспарагиновая кислота 1.508 г ~
Глицин 1.084 г ~
Глутаминовая кислота 3.444 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 1.048 г ~
Тирозин 0.876 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 45.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6 г min 16.8 г 9.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.517 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Бротола жареная составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОТОЛА ЖАРЕНАЯ

Бротола жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,8 %, калием - 15,3 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 31,4 %, йодом - 37,3 %, кобальтом - 224,5 %, медью - 11,8 %, фтором - 11,8 %, хромом - 123,2 %

Чем полезен Бротола жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бротола жареная, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бротола жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы