Рецепт Кето шакшуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето шакшуша

Оливковое масло 15 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук репчатый 5 г
Яйцо куриное 2 С1
Кале (кудрявая капуста, браунколь) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето шакшуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.3% 1490 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 14.5% 644 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.4% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.6 мкг 900 мкг 20.3% 19% 493 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 1.073 мг 5 мг 21.5% 20.1% 466 г
бета Криптоксантин 8.438 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1956.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 13.3% 703 г
Витамин В4, холин 78.7 мг 500 мг 15.7% 14.7% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 9.8% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 21.703 мкг 400 мкг 5.4% 5% 1843 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 5% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 35.59 мг 90 мг 39.5% 36.9% 253 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 6.4% 1453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.964 мг 15 мг 6.4% 6% 1556 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 6.327 мкг 50 мкг 12.7% 11.9% 790 г
Витамин К, филлохинон 127.1 мкг 120 мкг 105.9% 98.9% 94 г
Витамин РР, НЭ 1.6578 мг 20 мг 8.3% 7.7% 1206 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.22 мг 2500 мг 9.2% 8.6% 1081 г
Кальций, Ca 99.59 мг 1000 мг 10% 9.3% 1004 г
Кремний, Si 1.953 мг 30 мг 6.5% 6.1% 1536 г
Магний, Mg 14.28 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2801 г
Натрий, Na 63.28 мг 1300 мг 4.9% 4.6% 2054 г
Сера, S 68.89 мг 1000 мг 6.9% 6.4% 1452 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 10.4% 898 г
Хлор, Cl 66.95 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 7.7% 1225 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 4.3% 2168 г
Кобальт, Co 5.078 мкг 10 мкг 50.8% 47.4% 197 г
Литий, Li 9.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.3439 мг 2 мг 17.2% 16.1% 582 г
Медь, Cu 78.2 мкг 1000 мкг 7.8% 7.3% 1279 г
Молибден, Mo 4.063 мкг 70 мкг 5.8% 5.4% 1723 г
Никель, Ni 4.109 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 10.008 мкг 55 мкг 18.2% 17% 550 г
Фтор, F 23.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16722 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 5.3% 1761 г
Цинк, Zn 0.5445 мг 12 мг 4.5% 4.2% 2204 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.722 г min 16.8 г 28.1% 26.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.223 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Кето шакшуша составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ШАКШУША

Кето шакшуша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 15,7 %, витамином C - 39,5 %, витамином H - 12,7 %, витамином K - 105,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 50,8 %, марганцем - 17,2 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Кето шакшуша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето шакшуша, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето шакшуша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты