Рецепт Подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка

Томатная паста. Консервы 50 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 25 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.3% 5846 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.5% 602 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.7% 2047 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.2% 1053 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.4 мкг 900 мкг 40.9% 30.8% 244 г
альфа Каротин 0.11 мкг ~
бета Каротин 2.212 мг 5 мг 44.2% 33.3% 226 г
бета Криптоксантин 0.229 мкг ~
Ликопин 0.183 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 1.1% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 4.489 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8911 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 5.3% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.264 мг 15 мг 28.4% 21.4% 352 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.5572 мг 20 мг 2.8% 2.1% 3589 г
Ниацин 0.385 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.77 мг 2500 мг 7.5% 5.7% 1331 г
Кальций, Ca 30.19 мг 1000 мг 3% 2.3% 3312 г
Кремний, Si 5.897 мг 30 мг 19.7% 14.9% 509 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2198 г
Натрий, Na 715.9 мг 1300 мг 55.1% 41.6% 182 г
Сера, S 33.66 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2971 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 3.7% 2041 г
Хлор, Cl 1134.44 мг 2300 мг 49.3% 37.2% 203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.4 мкг ~
Бор, B 104 мкг ~
Ванадий, V 16.32 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2347 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7389 г
Кобальт, Co 4.681 мкг 10 мкг 46.8% 35.3% 214 г
Литий, Li 0.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.255 мг 2 мг 12.8% 9.7% 784 г
Медь, Cu 103.61 мкг 1000 мкг 10.4% 7.8% 965 г
Молибден, Mo 8.645 мкг 70 мкг 12.4% 9.4% 810 г
Никель, Ni 2.055 мкг ~
Рубидий, Rb 173 мкг ~
Селен, Se 0.708 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7768 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 57.06 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7010 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4132 г
Цинк, Zn 0.4967 мг 12 мг 4.1% 3.1% 2416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 75.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.842 мг ~
бета Ситостерол 18.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.186 г min 16.8 г 13% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.176 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.962 г от 11.2 до 20.6 г 53.2% 40.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Подливка составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА

Подливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 44,2 %, витамином E - 28,4 %, кремнием - 19,7 %, хлором - 49,3 %, кобальтом - 46,8 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Подливка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подливка, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты