Рецепт Курица тушеная в сметане 2 (мама). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная в сметане 2 (мама)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 760 г
Сметана 15% жирности 478 г
Чеснок (Тушение) 27 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Вода 125 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная в сметане 2 (мама)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 12.6% 487 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.3% 596 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3224 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 3.3% 1875 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.9% 2118 г
Витамин В4, холин 70.27 мг 500 мг 14.1% 8.7% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 12.5% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 14.5% 425 г
Витамин В9, фолаты 8.562 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4672 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 6% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.431 мг 15 мг 9.5% 5.8% 1048 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.411 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3544 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.9364 мг 20 мг 24.7% 15.2% 405 г
Ниацин 6.583 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.75 мг 2500 мг 9.5% 5.8% 1056 г
Кальций, Ca 46.07 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2171 г
Кремний, Si 0.121 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24793 г
Магний, Mg 57.93 мг 400 мг 14.5% 8.9% 690 г
Натрий, Na 117.84 мг 1300 мг 9.1% 5.6% 1103 г
Сера, S 149.38 мг 1000 мг 14.9% 9.2% 669 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 9.9% 622 г
Хлор, Cl 178.78 мг 2300 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 1.62 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 3.4% 1772 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Кобальт, Co 5.897 мкг 10 мкг 59% 36.3% 170 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3221 г
Медь, Cu 66.22 мкг 1000 мкг 6.6% 4.1% 1510 г
Молибден, Mo 9.763 мкг 70 мкг 13.9% 8.5% 717 г
Никель, Ni 0.39 мкг ~
Олово, Sn 5.39 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 11.022 мкг 55 мкг 20% 12.3% 499 г
Стронций, Sr 6.93 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 96.52 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4144 г
Хром, Cr 16.75 мкг 50 мкг 33.5% 20.6% 299 г
Цинк, Zn 0.972 мг 12 мг 8.1% 5% 1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.18 г ~
Валин 0.843 г ~
Гистидин* 0.856 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.285 г ~
Лизин 1.711 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.564 г ~
Треонин 0.72 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 1.836 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.157 мг ~
бета Ситостерол 4.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.79 г min 16.8 г 16.6% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.805 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная в сметане 2 (мама) составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ 2 (МАМА)

Курица тушеная в сметане 2 (мама) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином PP - 24,7 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 59 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 20 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен Курица тушеная в сметане 2 (мама)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная в сметане 2 (мама), калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная в сметане 2 (мама), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы