Рецепт Куриная грудка с картофелем и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с картофелем и брокколи

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Брокколи (Запекание) 200 г
Картофель (Запекание) 200 г
Лук репчатый 50 г
Грецкий орех 20 г
Оливковое масло 5 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с картофелем и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 12.1% 731 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.3% 1400 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.4% 2547 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.8% 1000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
альфа Каротин 9.042 мкг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3876 г
бета Криптоксантин 0.362 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 507.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.1% 2169 г
Витамин В4, холин 39.63 мг 500 мг 7.9% 7% 1262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 13.8% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 19% 464 г
Витамин В9, фолаты 18.539 мкг 400 мкг 4.6% 4.1% 2158 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.1% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 15.65 мг 90 мг 17.4% 15.3% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 4.1% 2158 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13263 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 24.5% 360 г
Витамин РР, НЭ 3.5339 мг 20 мг 17.7% 15.6% 566 г
Ниацин 4.087 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.76 мг 2500 мг 16.4% 14.5% 610 г
Кальций, Ca 31.34 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Кремний, Si 43.204 мг 30 мг 144% 127% 69 г
Магний, Mg 49.79 мг 400 мг 12.4% 10.9% 803 г
Натрий, Na 32.72 мг 1300 мг 2.5% 2.2% 3973 г
Сера, S 106.95 мг 1000 мг 10.7% 9.4% 935 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 12.5% 704 г
Хлор, Cl 47.65 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.4 мкг ~
Бор, B 117.5 мкг ~
Ванадий, V 49.8 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 5.5% 1610 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 4.1% 2187 г
Кобальт, Co 5.273 мкг 10 мкг 52.7% 46.5% 190 г
Литий, Li 25.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.2315 мг 2 мг 11.6% 10.2% 864 г
Медь, Cu 113.73 мкг 1000 мкг 11.4% 10.1% 879 г
Молибден, Mo 6.905 мкг 70 мкг 9.9% 8.7% 1014 г
Никель, Ni 11.753 мкг ~
Рубидий, Rb 207.6 мкг ~
Селен, Se 7.215 мкг 55 мкг 13.1% 11.6% 762 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 81.21 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4926 г
Хром, Cr 12.75 мкг 50 мкг 25.5% 22.5% 392 г
Цинк, Zn 0.8806 мг 12 мг 7.3% 6.4% 1363 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.858 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.96 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.446 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 29.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.904 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.718 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.313 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с картофелем и брокколи составляет 113,4 кКал.

  • Порция = 553 гр (627.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С КАРТОФЕЛЕМ И БРОККОЛИ

Куриная грудка с картофелем и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 27,8 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 16,4 %, кремнием - 144 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 52,7 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11,4 %, селеном - 13,1 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Куриная грудка с картофелем и брокколи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с картофелем и брокколи, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с картофелем и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы