Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель 946 г
Вода 844 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 69 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8% 1244 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6% 1672 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 3.2% 3147 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В4, холин 9.88 мг 500 мг 2% 2% 5061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 4.8% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 12% 833 г
Витамин В9, фолаты 6.386 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6264 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.97 мг 90 мг 17.7% 17.7% 564 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4486 мг 20 мг 7.2% 7.2% 1381 г
Ниацин 1.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.19 мг 2500 мг 18.2% 18.2% 549 г
Кальций, Ca 12.59 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7943 г
Кремний, Si 39.916 мг 30 мг 133.1% 133.1% 75 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2094 г
Натрий, Na 5.51 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23593 г
Сера, S 26.72 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3743 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 6% 1663 г
Хлор, Cl 47.3 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 686.5 мкг ~
Бор, B 91.8 мкг ~
Ванадий, V 118.95 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2462 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.7% 3759 г
Кобальт, Co 3.992 мкг 10 мкг 39.9% 39.9% 251 г
Литий, Li 61.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 6.9% 1459 г
Медь, Cu 112.54 мкг 1000 мкг 11.3% 11.3% 889 г
Молибден, Mo 7.526 мкг 70 мкг 10.8% 10.8% 930 г
Никель, Ni 3.992 мкг ~
Рубидий, Rb 399.2 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20221 г
Стронций, Sr 7.41 мкг ~
Фтор, F 95.34 мкг 4000 мкг 2.4% 2.4% 4196 г
Хром, Cr 7.98 мкг 50 мкг 16% 16% 627 г
Цинк, Zn 0.2961 мг 12 мг 2.5% 2.5% 4053 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.963 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.464 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.417 г min 16.8 г 8.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином C - 17,7 %, калием - 18,2 %, кремнием - 133,1 %, кобальтом - 39,9 %, медью - 11,3 %, хромом - 16 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы