Рецепт Плов с курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицы

Курица 2 кат. 420 г
Морковь 600 г
Лук репчатый 120 г
Подсолнечное масло 50 г
Рис белый, крупа рисовая 500 г
Рис белый, крупа рисовая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.4% 974 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.6% 1120 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 6.9% 758 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.2% 1000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 659.5 мкг 900 мкг 73.3% 38.1% 136 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 3.915 мг 5 мг 78.3% 40.7% 128 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2% 2571 г
Витамин В4, холин 47.72 мг 500 мг 9.5% 4.9% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 4.3% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 6.8% 769 г
Витамин В9, фолаты 11.558 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3461 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1.6% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.526 мг 15 мг 10.2% 5.3% 983 г
Витамин Н, биотин 3.773 мкг 50 мкг 7.5% 3.9% 1325 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 4.5929 мг 20 мг 23% 12% 435 г
Ниацин 2.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.74 мг 2500 мг 6.7% 3.5% 1499 г
Кальций, Ca 17.76 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5631 г
Кремний, Si 43.804 мг 30 мг 146% 75.9% 68 г
Магний, Mg 35.76 мг 400 мг 8.9% 4.6% 1119 г
Натрий, Na 29.38 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4425 г
Сера, S 64.9 мг 1000 мг 6.5% 3.4% 1541 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 7.7% 677 г
Хлор, Cl 48.58 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.6 мкг ~
Бор, B 120.7 мкг ~
Ванадий, V 85.27 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 2.9% 1802 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Кобальт, Co 4.071 мкг 10 мкг 40.7% 21.2% 246 г
Литий, Li 3.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.5264 мг 2 мг 26.3% 13.7% 380 г
Медь, Cu 138.21 мкг 1000 мкг 13.8% 7.2% 724 г
Молибден, Mo 8.864 мкг 70 мкг 12.7% 6.6% 790 г
Никель, Ni 3.106 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 9.189 мкг 55 мкг 16.7% 8.7% 599 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Титан, Ti 7.07 мкг ~
Фтор, F 67.29 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5944 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 3.9% 1330 г
Цинк, Zn 1.1577 мг 12 мг 9.6% 5% 1037 г
Цирконий, Zr 3.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.332 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.668 г min 16.8 г 9.9% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.208 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицы составляет 192,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЫ

Плов с курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73,3 %, бэта-каротином - 78,3 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 23 %, кремнием - 146 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 26,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Плов с курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицы, калорийность 192,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты