Рецепт Окрошка (сухая). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка (сухая)

Огурец грунтовый 395 г
Редис 155 г
Лук зеленый (перо) 52 г
Укроп 25 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 419 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 338 г
Картофель отварной по 1-206 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (сухая)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 13.9% 884 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.2% 2000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.1% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2779 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 10.6% 1169 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.9% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 9% 1364 г
Витамин В4, холин 69.26 мг 500 мг 13.9% 17.1% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 17.4% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 12.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 6.183 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6469 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 6.2% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.78 мг 90 мг 12% 14.8% 835 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 5.4% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4630 г
Витамин Н, биотин 4.279 мкг 50 мкг 8.6% 10.6% 1168 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 10.8% 1143 г
Витамин РР, НЭ 2.0432 мг 20 мг 10.2% 12.6% 979 г
Ниацин 1.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.26 мг 2500 мг 10.8% 13.3% 925 г
Кальций, Ca 30.89 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3237 г
Кремний, Si 15.972 мг 30 мг 53.2% 65.5% 188 г
Магний, Mg 29.37 мг 400 мг 7.3% 9% 1362 г
Натрий, Na 57.42 мг 1300 мг 4.4% 5.4% 2264 г
Сера, S 92.18 мг 1000 мг 9.2% 11.3% 1085 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 14.9% 828 г
Хлор, Cl 45.91 мг 2300 мг 2% 2.5% 5010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.3 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 17.26 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 8.5% 1454 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 5.2% 2396 г
Кобальт, Co 4.333 мкг 10 мкг 43.3% 53.3% 231 г
Литий, Li 2.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 7.6% 1613 г
Медь, Cu 117.91 мкг 1000 мкг 11.8% 14.5% 848 г
Молибден, Mo 4.264 мкг 70 мкг 6.1% 7.5% 1642 г
Никель, Ni 1.426 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 11.125 мкг 55 мкг 20.2% 24.9% 494 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 29.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13365 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 13.5% 907 г
Цинк, Zn 0.6375 мг 12 мг 5.3% 6.5% 1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Окрошка (сухая) составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА (СУХАЯ)

Окрошка (сухая) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином C - 12 %, кремнием - 53,2 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 43,3 %, медью - 11,8 %, селеном - 20,2 %, хромом - 11 %

Чем полезен Окрошка (сухая)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка (сухая), калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка (сухая), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги