Рецепт Азу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азу

Курица, 1 категории (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.3 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 9.2% 429 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 13.9% 284 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.1% 3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 3.2% 1218 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.1% 1259 г
Витамин В4, холин 78.03 мг 500 мг 15.6% 6.2% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.801 мг 5 мг 16% 6.3% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.559 мг 2 мг 28% 11.1% 358 г
Витамин В9, фолаты 6.263 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6387 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 7.4% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.458 мг 15 мг 9.7% 3.8% 1029 г
Витамин Н, биотин 10.452 мкг 50 мкг 20.9% 8.3% 478 г
Витамин РР, НЭ 12.9363 мг 20 мг 64.7% 25.5% 155 г
Макроэлементы
Калий, K 224.12 мг 2500 мг 9% 3.6% 1115 г
Кальций, Ca 27.13 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3686 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 2% 1955 г
Натрий, Na 224.43 мг 1300 мг 17.3% 6.8% 579 г
Сера, S 205.05 мг 1000 мг 20.5% 8.1% 488 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 8.1% 486 г
Хлор, Cl 329.32 мг 2300 мг 14.3% 5.6% 698 г
Микроэлементы
Бор, B 41.1 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 3.8% 1039 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 1.8% 2212 г
Кобальт, Co 13.409 мкг 10 мкг 134.1% 52.9% 75 г
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 1.3% 2907 г
Медь, Cu 101.73 мкг 1000 мкг 10.2% 4% 983 г
Молибден, Mo 0.452 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 15487 г
Фтор, F 139.84 мкг 4000 мкг 3.5% 1.4% 2860 г
Хром, Cr 9.65 мкг 50 мкг 19.3% 7.6% 518 г
Цинк, Zn 2.292 мг 12 мг 19.1% 7.5% 524 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Азу составляет 253,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.3 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ

Азу богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 28 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 64,7 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 134,1 %, хромом - 19,3 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Азу

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Азу, калорийность 253,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги