Рецепт салат из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из баклажан

Баклажаны (Жарка) 1000 г
Аджика 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.8 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6527 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.8% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 7.8% 5093 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 60.1% 645 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 15.1% 2583 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 20.2% 1915 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 1.6% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 9.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 12.4% 3103 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.4% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 37.6% 1031 г
Витамин В9, фолаты 23.007 мкг 400 мкг 5.8% 22.5% 1739 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 20.5% 1895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 5.4% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 147059 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.9% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0123 мг 20 мг 5.1% 19.8% 1976 г
Макроэлементы
Калий, K 248.6 мг 2500 мг 9.9% 38.4% 1006 г
Кальций, Ca 20.38 мг 1000 мг 2% 7.8% 4907 г
Магний, Mg 10.43 мг 400 мг 2.6% 10.1% 3835 г
Натрий, Na 337.84 мг 1300 мг 26% 100.8% 385 г
Сера, S 20.22 мг 1000 мг 2% 7.8% 4946 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 17.4% 2247 г
Хлор, Cl 577.51 мг 2300 мг 25.1% 97.3% 398 г
Микроэлементы
Бор, B 125.5 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 12% 3214 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 6.6% 5952 г
Кобальт, Co 1.552 мкг 10 мкг 15.5% 60.1% 644 г
Марганец, Mn 0.285 мг 2 мг 14.3% 55.4% 702 г
Медь, Cu 180.89 мкг 1000 мкг 18.1% 70.2% 553 г
Молибден, Mo 13.363 мкг 70 мкг 19.1% 74% 524 г
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 1.6% 22459 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 33333 г
Цинк, Zn 0.3726 мг 12 мг 3.1% 12% 3221 г

Энергетическая ценность салат из баклажан составляет 25,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН

салат из баклажан богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 25,1 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 14,3 %, медью - 18,1 %, молибденом - 19,1 %

Чем полезен салат из баклажан

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из баклажан, калорийность 25,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги