Рецепт Картошка с грибами жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами жареная

Картофель (Жарка) 500 г
Грибы, вареные, с солью 190 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло подсолнечное 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.9% 3040 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.1% 1244 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 6.4% 1386 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.9% 1000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.8% 3210 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7.9% 1118 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 18.4% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 13.8% 647 г
Витамин В9, фолаты 13.64 мкг 400 мкг 3.4% 3% 2933 г
Витамин C, аскорбиновая 10.59 мг 90 мг 11.8% 10.5% 850 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.875 мг 15 мг 12.5% 11.1% 800 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин РР, НЭ 3.2121 мг 20 мг 16.1% 14.3% 623 г
Ниацин 1.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 542.1 мг 2500 мг 21.7% 19.3% 461 г
Кальций, Ca 14.64 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6831 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1870 г
Натрий, Na 584.91 мг 1300 мг 45% 40.1% 222 г
Сера, S 31.73 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3152 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 8.6% 1043 г
Хлор, Cl 821.38 мг 2300 мг 35.7% 31.8% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 790.4 мкг ~
Бор, B 105.7 мкг ~
Ванадий, V 136.95 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 6.2% 1423 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3261 г
Кобальт, Co 4.789 мкг 10 мкг 47.9% 42.7% 209 г
Литий, Li 70.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1996 мг 2 мг 10% 8.9% 1002 г
Медь, Cu 308.19 мкг 1000 мкг 30.8% 27.5% 324 г
Молибден, Mo 8.768 мкг 70 мкг 12.5% 11.1% 798 г
Никель, Ni 4.596 мкг ~
Рубидий, Rb 459.6 мкг ~
Селен, Se 4.956 мкг 55 мкг 9% 8% 1110 г
Фтор, F 27.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14509 г
Хром, Cr 9.19 мкг 50 мкг 18.4% 16.4% 544 г
Цинк, Zn 0.6425 мг 12 мг 5.4% 4.8% 1868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 1.077 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.558 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами жареная составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ ЖАРЕНАЯ

Картошка с грибами жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 11,8 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 21,7 %, хлором - 35,7 %, кобальтом - 47,9 %, медью - 30,8 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Картошка с грибами жареная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами жареная, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты