Рецепт Чизкейк Нью-Йорк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк Нью-Йорк

Сливки 36% жирности 300 г
Сыр Филадельфия [Kraft] 900 г
Яйцо куриное 240 г
Сахар, коричневый 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 125 г
Бисквитное Печенье Савоярди [Fine Life] 300 г
Грецкий орех черный, сушеный 300 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк Нью-Йорк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.8 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.1% 987 г
Жиры 26.7 г 56 г 47.7% 14.7% 210 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 2% 1564 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.7% 4519 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 3.8% 805 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 1.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.7% 1818 г
Витамин В4, холин 33.35 мг 500 мг 6.7% 2.1% 1499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 2.6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.313 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7529 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 0.9% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 1.5% 2008 г
Витамин D3, холекальциферол 0.199 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 1% 3099 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 3.605 мг ~
дельта Токоферол 0.188 мг ~
Витамин Н, биотин 2.272 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2201 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.503 мг 20 мг 2.5% 0.8% 3976 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.3 мг 2500 мг 4.3% 1.3% 2352 г
Кальций, Ca 33.52 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2983 г
Магний, Mg 28.38 мг 400 мг 7.1% 2.2% 1409 г
Натрий, Na 22 мг 1300 мг 1.7% 0.5% 5909 г
Сера, S 53.59 мг 1000 мг 5.4% 1.7% 1866 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 3.8% 812 г
Хлор, Cl 23.78 мг 2300 мг 1% 0.3% 9672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 1.2% 2639 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5495 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 3.3% 936 г
Марганец, Mn 0.4894 мг 2 мг 24.5% 7.6% 409 г
Медь, Cu 180.66 мкг 1000 мкг 18.1% 5.6% 554 г
Молибден, Mo 1.01 мкг 70 мкг 1.4% 0.4% 6931 г
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Селен, Se 5.695 мкг 55 мкг 10.4% 3.2% 966 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 7.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52356 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 8929 г
Цинк, Zn 0.5977 мг 12 мг 5% 1.5% 2008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.1 мг max 300 мг
Кампестерол 0.621 мг ~
Стигмастерол 0.124 мг ~
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.285 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.256 г ~
14:0 Миристиновая 0.823 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.993 г min 16.8 г 29.7% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.452 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.981 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.507 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.302 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.358 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.348 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.154 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.124 г ~
16:1 транс 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.111 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.029 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк Нью-Йорк составляет 323,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (485.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 26.7 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК

Чизкейк Нью-Йорк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 24,5 %, медью - 18,1 %

Чем полезен Чизкейк Нью-Йорк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чизкейк Нью-Йорк, калорийность 323,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк Нью-Йорк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги