Рецепт Салат овощной летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной летний

Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Петрушка свежая 30 г
Укроп 30 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Лук репчатый 50 г
Базилик, свежий 30 г
Огурец грунтовый 300 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Чеснок 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус столовый 9% 15 г
Подсолнечное масло 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.5 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6604 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.1% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.5% 5341 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 29.4% 1333 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 15.7% 2487 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.3 мкг 900 мкг 17.4% 68.2% 576 г
альфа Каротин 1.623 мкг ~
бета Каротин 1.077 мг 5 мг 21.5% 84.3% 464 г
бета Криптоксантин 10.665 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 230.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 11.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 11.4% 3396 г
Витамин В4, холин 7.37 мг 500 мг 1.5% 5.9% 6784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 19.6% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 20.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 16.798 мкг 400 мкг 4.2% 16.5% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 25.28 мг 90 мг 28.1% 110.2% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 16.5% 2396 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.859 мкг 50 мкг 1.7% 6.7% 5821 г
Витамин К, филлохинон 107.1 мкг 120 мкг 89.3% 350.2% 112 г
Витамин РР, НЭ 0.6512 мг 20 мг 3.3% 12.9% 3071 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.82 мг 2500 мг 10.2% 40% 985 г
Кальций, Ca 51.88 мг 1000 мг 5.2% 20.4% 1928 г
Кремний, Si 21.251 мг 30 мг 70.8% 277.6% 141 г
Магний, Mg 23.01 мг 400 мг 5.8% 22.7% 1738 г
Натрий, Na 97.22 мг 1300 мг 7.5% 29.4% 1337 г
Сера, S 17.86 мг 1000 мг 1.8% 7.1% 5599 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 20.4% 1942 г
Хлор, Cl 176.07 мг 2300 мг 7.7% 30.2% 1306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.9 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 2.27 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 21.2% 1842 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 6.3% 6250 г
Кобальт, Co 3.692 мкг 10 мкг 36.9% 144.7% 271 г
Литий, Li 11.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.262 мг 2 мг 13.1% 51.4% 763 г
Медь, Cu 119.77 мкг 1000 мкг 12% 47.1% 835 г
Молибден, Mo 5.355 мкг 70 мкг 7.7% 30.2% 1307 г
Никель, Ni 5.665 мкг ~
Рубидий, Rb 117.5 мкг ~
Селен, Se 0.77 мкг 55 мкг 1.4% 5.5% 7143 г
Стронций, Sr 5.43 мкг ~
Фтор, F 28.35 мкг 4000 мкг 0.7% 2.7% 14109 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 46.7% 842 г
Цинк, Zn 0.3533 мг 12 мг 2.9% 11.4% 3397 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.225 мг ~
Стигмастерол 0.135 мг ~
бета Ситостерол 0.09 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной летний составляет 25,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ ЛЕТНИЙ

Салат овощной летний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином C - 28,1 %, витамином K - 89,3 %, кремнием - 70,8 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 13,1 %, медью - 12 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Салат овощной летний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной летний, калорийность 25,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной летний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы