Рецепт Куриный рулет Айжар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет Айжар

Охотничьи колбаски 29 г
Куриный окорочок 258 г
Петрушка свежая 17 г
Чеснок 9 г
Миндаль 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет Айжар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.7 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 766 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 12.1% 376 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.9% 384 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3702 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 4.1% 1110 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.8% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.1% 891 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.9% 5128 г
Витамин В9, фолаты 7.514 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5323 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 4.1% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.208 мг 15 мг 8.1% 3.7% 1242 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23923 г
Витамин К, филлохинон 85.6 мкг 120 мкг 71.3% 32.5% 140 г
Витамин РР, НЭ 4.5988 мг 20 мг 23% 10.5% 435 г
Ниацин 3.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.93 мг 2500 мг 12.6% 5.7% 796 г
Кальций, Ca 44.4 мг 1000 мг 4.4% 2% 2252 г
Кремний, Si 2.991 мг 30 мг 10% 4.6% 1003 г
Магний, Mg 33.26 мг 400 мг 8.3% 3.8% 1203 г
Натрий, Na 199.92 мг 1300 мг 15.4% 7% 650 г
Сера, S 201.41 мг 1000 мг 20.1% 9.1% 496 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 9% 508 г
Хлор, Cl 71.57 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 2.128 мг 18 мг 11.8% 5.4% 846 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2836 г
Кобальт, Co 8.877 мкг 10 мкг 88.8% 40.4% 113 г
Литий, Li 2.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 3.1% 1465 г
Медь, Cu 88.33 мкг 1000 мкг 8.8% 4% 1132 г
Молибден, Mo 14.886 мкг 70 мкг 21.3% 9.7% 470 г
Никель, Ni 6.125 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 0.503 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 10934 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 118.64 мкг 4000 мкг 3% 1.4% 3372 г
Хром, Cr 23.93 мкг 50 мкг 47.9% 21.8% 209 г
Цинк, Zn 1.5159 мг 12 мг 12.6% 5.7% 792 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.539 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.451 г ~
Лизин 1.835 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.778 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.026 г ~
Аспарагиновая кислота 1.512 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 1.056 г ~
Глутаминовая кислота 2.497 г ~
Пролин 0.931 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.14 г min 16.8 г 36.5% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.754 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.834 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.22 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет Айжар составляет 219,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.7 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ АЙЖАР

Куриный рулет Айжар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином K - 71,3 %, витамином PP - 23 %, калием - 12,6 %, фосфором - 19,7 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 88,8 %, молибденом - 21,3 %, хромом - 47,9 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Куриный рулет Айжар

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет Айжар, калорийность 219,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет Айжар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты