Рецепт кутабы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кутабы

Тесто для пельменей 500 г
Сулугуни 100 г
Петрушка (Пассерование) 50 г
Чеснок луковица (Пассерование) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кутабы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.9 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.5% 768 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.5% 1217 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 7.9% 534 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.8% 5286 г
Органические кислоты 45.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.5 мкг 900 мкг 12.4% 5.3% 807 г
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 3.5% 1205 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.5% 1224 г
Витамин В4, холин 42.98 мг 500 мг 8.6% 3.6% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 2.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 23.811 мкг 400 мкг 6% 2.5% 1680 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 2.9% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.699 мг 15 мг 11.3% 4.8% 883 г
Витамин Н, биотин 2.252 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2220 г
Витамин К, филлохинон 130 мкг 120 мкг 108.3% 45.9% 92 г
Витамин РР, НЭ 2.6954 мг 20 мг 13.5% 5.7% 742 г
Макроэлементы
Калий, K 153.2 мг 2500 мг 6.1% 2.6% 1632 г
Кальций, Ca 140.48 мг 1000 мг 14% 5.9% 712 г
Кремний, Si 2.141 мг 30 мг 7.1% 3% 1401 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 2.3% 1846 г
Натрий, Na 186.14 мг 1300 мг 14.3% 6.1% 698 г
Сера, S 81.99 мг 1000 мг 8.2% 3.5% 1220 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 7% 607 г
Хлор, Cl 711.07 мг 2300 мг 30.9% 13.1% 323 г
Микроэлементы
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 48.68 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1719 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7614 г
Кобальт, Co 1.657 мкг 10 мкг 16.6% 7% 604 г
Марганец, Mn 0.3317 мг 2 мг 16.6% 7% 603 г
Медь, Cu 74.53 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1342 г
Молибден, Mo 8.325 мкг 70 мкг 11.9% 5% 841 г
Селен, Se 3.371 мкг 55 мкг 6.1% 2.6% 1632 г
Фтор, F 14.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26828 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3497 г
Цинк, Zn 0.5388 мг 12 мг 4.5% 1.9% 2227 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кутабы составляет 235,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 41 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУТАБЫ

кутабы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 108,3 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 14 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 30,9 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 16,6 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен кутабы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кутабы, калорийность 235,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кутабы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы