Рецепт яичница с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с фаршем

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 200 г
Помидоры (томаты) 150 г
Фарш свиной сосисочный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.5% 844 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.1% 549 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.4% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.2 мкг 900 мкг 20.7% 14.9% 483 г
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 6.2% 1168 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 10.5% 684 г
Витамин В4, холин 130.46 мг 500 мг 26.1% 18.8% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 11% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.243 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5523 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 6.4% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 6.7% 1080 г
Витамин D, кальциферол 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 8.1% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3099 г
Витамин Н, биотин 10.719 мкг 50 мкг 21.4% 15.5% 466 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.4628 мг 20 мг 12.3% 8.9% 812 г
Макроэлементы
Калий, K 212.63 мг 2500 мг 8.5% 6.1% 1176 г
Кальций, Ca 36.54 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2737 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2350 г
Натрий, Na 240.9 мг 1300 мг 18.5% 13.4% 540 г
Сера, S 117.47 мг 1000 мг 11.7% 8.4% 851 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 12.4% 581 г
Хлор, Cl 98.69 мг 2300 мг 4.3% 3.1% 2331 г
Микроэлементы
Бор, B 38.3 мкг ~
Железо, Fe 1.866 мг 18 мг 10.4% 7.5% 965 г
Йод, I 10.88 мкг 150 мкг 7.3% 5.3% 1379 г
Кобальт, Co 7.108 мкг 10 мкг 71.1% 51.3% 141 г
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3252 г
Медь, Cu 79.07 мкг 1000 мкг 7.9% 5.7% 1265 г
Молибден, Mo 5.399 мкг 70 мкг 7.7% 5.6% 1297 г
Селен, Se 16.328 мкг 55 мкг 29.7% 21.4% 337 г
Фтор, F 34.76 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11507 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 5.3% 1348 г
Цинк, Zn 0.6337 мг 12 мг 5.3% 3.8% 1894 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность яичница с фаршем составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ФАРШЕМ

яичница с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 26,1 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 71,1 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен яичница с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с фаршем, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы