Рецепт Грудка с сыром тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с сыром тушеная

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1600 г
Сыр Адыгейский Мягкий [Сырный Дом] 165 г
Куркума, молотая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с сыром тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 38.1 г 76 г 50.1% 23.6% 199 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5% 933 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4233 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 1.8% 2550 г
альфа Каротин 5.95 мкг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.5% 1908 г
бета Криптоксантин 61.86 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 189.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3% 1552 г
Витамин В4, холин 123.17 мг 500 мг 24.6% 11.6% 406 г
Витамин В5, пантотеновая 2.207 мг 5 мг 44.1% 20.8% 227 г
Витамин В6, пиридоксин 1.112 мг 2 мг 55.6% 26.2% 180 г
Витамин В9, фолаты 10.482 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3816 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 4.9% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.169 мг 15 мг 7.8% 3.7% 1283 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 11.4341 мг 20 мг 57.2% 27% 175 г
Ниацин 16.048 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.44 мг 2500 мг 19.5% 9.2% 513 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7037 г
Магний, Mg 134.58 мг 400 мг 33.6% 15.9% 297 г
Натрий, Na 87.35 мг 1300 мг 6.7% 3.2% 1488 г
Сера, S 337.26 мг 1000 мг 33.7% 15.9% 297 г
Фосфор, P 252.4 мг 800 мг 31.6% 14.9% 317 г
Хлор, Cl 110.88 мг 2300 мг 4.8% 2.3% 2074 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.889 мг 18 мг 16.1% 7.6% 623 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3555 г
Кобальт, Co 13.68 мкг 10 мкг 136.8% 64.6% 73 г
Марганец, Mn 0.2437 мг 2 мг 12.2% 5.8% 821 г
Медь, Cu 143.65 мкг 1000 мкг 14.4% 6.8% 696 г
Молибден, Mo 16.368 мкг 70 мкг 23.4% 11% 428 г
Селен, Se 26.029 мкг 55 мкг 47.3% 22.3% 211 г
Фтор, F 193.44 мкг 4000 мкг 4.8% 2.3% 2068 г
Хром, Cr 37.2 мкг 50 мкг 74.4% 35.1% 134 г
Цинк, Zn 2.0963 мг 12 мг 17.5% 8.3% 572 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.926 г ~
Валин 2.094 г ~
Гистидин* 2.116 г ~
Изолейцин 1.818 г ~
Лейцин 3.185 г ~
Лизин 4.235 г ~
Метионин 0.723 г ~
Метионин + Цистеин 1.392 г ~
Треонин 1.784 г ~
Триптофан 0.61 г ~
Фенилаланин 1.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.09 г ~
Аспарагиновая кислота 3.151 г ~
Гидроксипролин 0.336 г ~
Глицин 1.485 г ~
Глутаминовая кислота 4.562 г ~
Пролин 1.644 г ~
Серин 1.625 г ~
Тирозин 1.447 г ~
Цистеин 0.692 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.078 г min 16.8 г 6.4% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грудка с сыром тушеная составляет 211,9 кКал.

  • Порция = 500 гр (1059.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.9 кКал -%
Белки 38.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С СЫРОМ ТУШЕНАЯ

Грудка с сыром тушеная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,6 %, витамином B5 - 44,1 %, витамином B6 - 55,6 %, витамином PP - 57,2 %, калием - 19,5 %, магнием - 33,6 %, фосфором - 31,6 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 136,8 %, марганцем - 12,2 %, медью - 14,4 %, молибденом - 23,4 %, селеном - 47,3 %, хромом - 74,4 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Грудка с сыром тушеная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с сыром тушеная, калорийность 211,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с сыром тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты