Рецепт Салат с пекинской капустой и колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и колбасой

Картофель отварной по 1-206 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 Штука
Колбаса вареная, докторская 100 г
Огурец грунтовый 150 г
Пекинская капуста 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.6% 1407 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.2% 966 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.3% 4660 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2775 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 7.6% 1408 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.214 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 10.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 8.9% 1208 г
Витамин В4, холин 60.07 мг 500 мг 12% 12.9% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 10.1% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 9.5% 1124 г
Витамин В9, фолаты 21.687 мкг 400 мкг 5.4% 5.8% 1844 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 4% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 11.04 мг 90 мг 12.3% 13.2% 815 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 5.2% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6224 г
Витамин Н, биотин 4.565 мкг 50 мкг 9.1% 9.8% 1095 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 11.8% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.6689 мг 20 мг 8.3% 8.9% 1198 г
Ниацин 0.663 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.16 мг 2500 мг 10.1% 10.8% 988 г
Кальций, Ca 40.05 мг 1000 мг 4% 4.3% 2497 г
Кремний, Si 11.357 мг 30 мг 37.9% 40.7% 264 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 4.4% 2463 г
Натрий, Na 171.29 мг 1300 мг 13.2% 14.2% 759 г
Сера, S 64.01 мг 1000 мг 6.4% 6.9% 1562 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 12.6% 853 г
Хлор, Cl 39.12 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 6.9% 1565 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 3.5% 3018 г
Кобальт, Co 2.379 мкг 10 мкг 23.8% 25.5% 420 г
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 6.2% 1730 г
Медь, Cu 82.89 мкг 1000 мкг 8.3% 8.9% 1206 г
Молибден, Mo 1.513 мкг 70 мкг 2.2% 2.4% 4627 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 7.119 мкг 55 мкг 12.9% 13.8% 773 г
Фтор, F 15.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25723 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 4.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.3935 мг 12 мг 3.3% 3.5% 3050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.444 г min 16.8 г 14.5% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и колбасой составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И КОЛБАСОЙ

Салат с пекинской капустой и колбасой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином C - 12,3 %, витамином K - 11 %, кремнием - 37,9 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 23,8 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой и колбасой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой и колбасой, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой и колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты