Рецепт Нут отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут отварной

Нут (турецкий горох) 202 г
Вода 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.6% 1086 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.5% 3733 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.8% 1369 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 15.9% 588 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.9% 3238 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17308 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2432 г
Витамин В4, холин 33.04 мг 500 мг 6.6% 6.2% 1513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 10.3% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 193.323 мкг 400 мкг 48.3% 45.1% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.5348 мг 20 мг 2.7% 2.5% 3740 г
Макроэлементы
Калий, K 335.97 мг 2500 мг 13.4% 12.5% 744 г
Кальций, Ca 69.92 мг 1000 мг 7% 6.5% 1430 г
Кремний, Si 31.931 мг 30 мг 106.4% 99.3% 94 г
Магний, Mg 44.38 мг 400 мг 11.1% 10.4% 901 г
Натрий, Na 25.58 мг 1300 мг 2% 1.9% 5082 г
Сера, S 69.37 мг 1000 мг 6.9% 6.4% 1442 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 18% 519 г
Хлор, Cl 18.27 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12589 г
Микроэлементы
Бор, B 187.4 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 4.7% 1993 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12712 г
Кобальт, Co 3.297 мкг 10 мкг 33% 30.8% 303 г
Марганец, Mn 0.7438 мг 2 мг 37.2% 34.7% 269 г
Медь, Cu 229.46 мкг 1000 мкг 22.9% 21.4% 436 г
Молибден, Mo 21.939 мкг 70 мкг 31.3% 29.2% 319 г
Никель, Ni 71.637 мкг ~
Селен, Se 9.892 мкг 55 мкг 18% 16.8% 556 г
Титан, Ti 79.13 мкг ~
Фтор, F 65.29 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6127 г
Цинк, Zn 0.9926 мг 12 мг 8.3% 7.7% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.994 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Нут отварной составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ ОТВАРНОЙ

Нут отварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B9 - 48,3 %, калием - 13,4 %, кремнием - 106,4 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 37,2 %, медью - 22,9 %, молибденом - 31,3 %, селеном - 18 %

Чем полезен Нут отварной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут отварной, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги