Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортилья

Тортилья [Santa Maria] 64 г
Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Белок 30 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 30 г
Петрушка свежая 5 г
Базилик, свежий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.5% 844 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.5% 1098 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.6% 1553 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3266 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.8 мкг 900 мкг 15.3% 11% 653 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 6.6% 1089 г
бета Криптоксантин 0.81 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.3% 984 г
Витамин В4, холин 57.49 мг 500 мг 11.5% 8.2% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 7.2% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.166 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3582 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 6.2% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 11.87 мг 90 мг 13.2% 9.5% 758 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 3.4% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.2% 3356 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 7.6% 945 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 23.4% 306 г
Витамин РР, НЭ 2.5337 мг 20 мг 12.7% 9.1% 789 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.26 мг 2500 мг 7.8% 5.6% 1287 г
Кальций, Ca 130.58 мг 1000 мг 13.1% 9.4% 766 г
Кремний, Si 2.377 мг 30 мг 7.9% 5.7% 1262 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 3.7% 1939 г
Натрий, Na 131.68 мг 1300 мг 10.1% 7.2% 987 г
Сера, S 81.75 мг 1000 мг 8.2% 5.9% 1223 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 13% 552 г
Хлор, Cl 212.47 мг 2300 мг 9.2% 6.6% 1083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 4.2% 1700 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3261 г
Кобальт, Co 4.713 мкг 10 мкг 47.1% 33.8% 212 г
Литий, Li 10.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2051 г
Медь, Cu 103.18 мкг 1000 мкг 10.3% 7.4% 969 г
Молибден, Mo 3.851 мкг 70 мкг 5.5% 3.9% 1818 г
Никель, Ni 4.754 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 8.907 мкг 55 мкг 16.2% 11.6% 617 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 27.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14519 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 4.4% 1608 г
Цинк, Zn 0.8477 мг 12 мг 7.1% 5.1% 1416 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.541 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.414 г min 16.8 г 8.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Тортилья составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬЯ

Тортилья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, холином - 11,5 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 32,7 %, витамином PP - 12,7 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 47,1 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Тортилья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортилья, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортилья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты