Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники мои

Творог 5% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Сахар песок 22 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.4 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 12.7% 365 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.1% 659 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 2.8% 1672 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 3% 1568 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 7.2% 645 г
Витамин В4, холин 69.42 мг 500 мг 13.9% 6.5% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 3.4% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 32.431 мкг 400 мкг 8.1% 3.8% 1233 г
Витамин В12, кобаламин 1.214 мкг 3 мкг 40.5% 18.8% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.505 мг 15 мг 10% 4.6% 997 г
Витамин Н, биотин 9.157 мкг 50 мкг 18.3% 8.5% 546 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0996 мг 20 мг 20.5% 9.5% 488 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.83 мг 2500 мг 5.1% 2.4% 1956 г
Кальций, Ca 148.62 мг 1000 мг 14.9% 6.9% 673 г
Кремний, Si 0.357 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8403 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1826 г
Натрий, Na 53.46 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 2432 г
Сера, S 209.99 мг 1000 мг 21% 9.7% 476 г
Фосфор, P 223.1 мг 800 мг 27.9% 13% 359 г
Хлор, Cl 124.35 мг 2300 мг 5.4% 2.5% 1850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.4 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 8.03 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 2% 2281 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1784 г
Кобальт, Co 3.191 мкг 10 мкг 31.9% 14.8% 313 г
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3263 г
Медь, Cu 74.43 мкг 1000 мкг 7.4% 3.4% 1344 г
Молибден, Mo 8.567 мкг 70 мкг 12.2% 5.7% 817 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Олово, Sn 11.82 мкг ~
Селен, Se 29.035 мкг 55 мкг 52.8% 24.5% 189 г
Стронций, Sr 14.85 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 36.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10941 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2058 г
Цинк, Zn 0.5333 мг 12 мг 4.4% 2% 2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.482 г min 16.8 г 14.8% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.199 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 215,4 кКал.

  • Порция = 49 гр (105.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.4 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ МОИ

Сырники мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 40,5 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 20,5 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 27,9 %, кобальтом - 31,9 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 52,8 %

Чем полезен Сырники мои

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники мои, калорийность 215,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы