Рецепт Баклажанные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажанные рулетики

Баклажан (Жарка) 30 г
Начинка сырная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажанные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.8% 2533 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.2% 1697 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.1% 5475 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 22.5% 769 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.4% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 12% 1454 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 5.9% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 8% 2169 г
Витамин В4, холин 10.07 мг 500 мг 2% 3.5% 4965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 11.3% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 12.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 10.715 мкг 400 мкг 2.7% 4.7% 3733 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 6.19 мг 90 мг 6.9% 12% 1454 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 1% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 9.7% 1799 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 12953 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 30% 577 г
Витамин РР, НЭ 1.2275 мг 20 мг 6.1% 10.6% 1629 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.81 мг 2500 мг 9.8% 17% 1021 г
Кальций, Ca 71.3 мг 1000 мг 7.1% 12.3% 1403 г
Кремний, Si 16.128 мг 30 мг 53.8% 93.2% 186 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 5.2% 3292 г
Натрий, Na 96.85 мг 1300 мг 7.5% 13% 1342 г
Сера, S 33.48 мг 1000 мг 3.3% 5.7% 2987 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 18.9% 922 г
Хлор, Cl 167.08 мг 2300 мг 7.3% 12.7% 1377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.9 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 4.9% 3593 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8152 г
Кобальт, Co 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 23.7% 729 г
Литий, Li 38.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1529 мг 2 мг 7.6% 13.2% 1308 г
Медь, Cu 143.31 мкг 1000 мкг 14.3% 24.8% 698 г
Молибден, Mo 6.778 мкг 70 мкг 9.7% 16.8% 1033 г
Никель, Ni 1.096 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 1.381 мкг 55 мкг 2.5% 4.3% 3983 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 13.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28633 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 4.9% 3521 г
Цинк, Zn 0.54 мг 12 мг 4.5% 7.8% 2222 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.956 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 1.798 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.023 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.925 г ~

Энергетическая ценность Баклажанные рулетики составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ

Баклажанные рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,3 %, кремнием - 53,8 %, кобальтом - 13,7 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Баклажанные рулетики

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажанные рулетики, калорийность 57,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажанные рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги