Рецепт Начинка мясная 2.05 к голубцам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка мясная 2.05 к голубцам

Говядина, шейная часть 400 г
Куриная грудка (филе) 360 г
Свинина мясная 230 г
Подсолнечное масло 13 г
Лук репчатый (Тушение) 144 г
Морковь (Тушение) 90 г
Рис Пропаренный [Увелка] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка мясная 2.05 к голубцам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.7% 472 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.5% 583 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.9% 2920 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3486 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 8.2% 676 г
бета Каротин 0.784 мг 5 мг 15.7% 8.7% 638 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.1% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.3% 1682 г
Витамин В4, холин 59.61 мг 500 мг 11.9% 6.6% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 7.9% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 12.1% 460 г
Витамин В9, фолаты 6.986 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5726 г
Витамин В12, кобаламин 0.996 мкг 3 мкг 33.2% 18.4% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 3.3% 1665 г
Витамин Н, биотин 1.229 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4068 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.4713 мг 20 мг 22.4% 12.4% 447 г
Ниацин 3.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.94 мг 2500 мг 10.5% 5.8% 954 г
Кальций, Ca 11.37 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8795 г
Кремний, Si 2.087 мг 30 мг 7% 3.9% 1437 г
Магний, Mg 38.85 мг 400 мг 9.7% 5.4% 1030 г
Натрий, Na 47.82 мг 1300 мг 3.7% 2% 2719 г
Сера, S 181.89 мг 1000 мг 18.2% 10.1% 550 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 9.5% 584 г
Хлор, Cl 55.59 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 6.26 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 3.6% 1545 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2% 2757 г
Кобальт, Co 6.77 мкг 10 мкг 67.7% 37.4% 148 г
Литий, Li 0.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3472 г
Медь, Cu 110.45 мкг 1000 мкг 11% 6.1% 905 г
Молибден, Mo 10.312 мкг 70 мкг 14.7% 8.1% 679 г
Никель, Ni 5.577 мкг ~
Олово, Sn 29.02 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 6.457 мкг 55 мкг 11.7% 6.5% 852 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 75.26 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5315 г
Хром, Cr 12.96 мкг 50 мкг 25.9% 14.3% 386 г
Цинк, Zn 1.787 мг 12 мг 14.9% 8.2% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.235 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.764 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.202 г min 16.8 г 19.1% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.87 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.375 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Начинка мясная 2.05 к голубцам составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.9 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА МЯСНАЯ 2.05 К ГОЛУБЦАМ

Начинка мясная 2.05 к голубцам богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,7 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 33,2 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 67,7 %, медью - 11 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 11,7 %, хромом - 25,9 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Начинка мясная 2.05 к голубцам

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка мясная 2.05 к голубцам, калорийность 180,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка мясная 2.05 к голубцам, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги