Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняной хлеб

Мука льняная [Мука и макаронные изделия] 20 г
Кефир 3,2% жирности 30 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 12.4% 437 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.6% 509 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3413 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.7 мкг 900 мкг 20.1% 10.9% 498 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 10.5% 514 г
Витамин В4, холин 181.67 мг 500 мг 36.3% 19.7% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 10.6% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.267 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5504 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 8.7% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 8% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3546 г
Витамин Н, биотин 14.637 мкг 50 мкг 29.3% 15.9% 342 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6667 мг 20 мг 13.3% 7.2% 750 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142 мг 2500 мг 5.7% 3.1% 1761 г
Кальций, Ca 76.67 мг 1000 мг 7.7% 4.2% 1304 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3157 г
Натрий, Na 106 мг 1300 мг 8.2% 4.4% 1226 г
Сера, S 127 мг 1000 мг 12.7% 6.9% 787 г
Фосфор, P 159.7 мг 800 мг 20% 10.9% 501 г
Хлор, Cl 140.67 мг 2300 мг 6.1% 3.3% 1635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 5.1% 1059 г
Йод, I 16.33 мкг 150 мкг 10.9% 5.9% 919 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 38% 143 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9390 г
Медь, Cu 58.67 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1704 г
Молибден, Mo 5.667 мкг 70 мкг 8.1% 4.4% 1235 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 21.133 мкг 55 мкг 38.4% 20.8% 260 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 43.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 3.6% 1502 г
Цинк, Zn 0.8733 мг 12 мг 7.3% 4% 1374 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.853 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 383 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.637 г min 16.8 г 21.6% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.89 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.3 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНОЙ ХЛЕБ

Льняной хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 36,3 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B12 - 16 %, витамином D - 14,8 %, витамином H - 29,3 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 70 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Льняной хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Льняной хлеб, калорийность 184,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняной хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы