Рецепт Салат «Щётка». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Щётка»

Капуста белокочанная 50 г
Морковь 50 г
Свекла 50 г
Яблоко 50 г
Сок лимонный 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Капуста - 100 гр, Свекла (сырая) - 100 гр, Морковь - 100 гр, Яблоко - 50 гр, Оливковое масло - 10 гр, Лимонный сок - 10 гр. Приготовление: Нашинковать все соломкой или натереть на терке, Смешать. Добавить соль по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Щётка»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.9% 2154 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5.7% 3000 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18% 952 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.5% 2655 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 478.6 мкг 900 мкг 53.2% 91.1% 188 г
бета Каротин 2.881 мг 5 мг 57.6% 98.6% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.6% 3750 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.6% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 7.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 10.952 мкг 400 мкг 2.7% 4.6% 3652 г
Витамин C, аскорбиновая 21.1 мг 90 мг 23.4% 40.1% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 5.5% 3106 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 19084 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 33% 517 г
Витамин РР, НЭ 0.6714 мг 20 мг 3.4% 5.8% 2979 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.21 мг 2500 мг 10.3% 17.6% 972 г
Кальций, Ca 31.4 мг 1000 мг 3.1% 5.3% 3185 г
Кремний, Si 37.857 мг 30 мг 126.2% 216.1% 79 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 8.7% 1961 г
Натрий, Na 25.64 мг 1300 мг 2% 3.4% 5070 г
Сера, S 13.1 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7634 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 7.2% 2367 г
Хлор, Cl 34.52 мг 2300 мг 1.5% 2.6% 6663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.2 мкг ~
Бор, B 220.2 мкг ~
Ванадий, V 41.19 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 11.3% 1527 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 4.6% 3704 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 32.7% 525 г
Литий, Li 15.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.2564 мг 2 мг 12.8% 21.9% 780 г
Медь, Cu 96.43 мкг 1000 мкг 9.6% 16.4% 1037 г
Молибден, Mo 10.952 мкг 70 мкг 15.6% 26.7% 639 г
Никель, Ni 12.381 мкг ~
Рубидий, Rb 128.5 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16369 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 22.14 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 18067 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 26% 656 г
Цинк, Zn 0.3274 мг 12 мг 2.7% 4.6% 3665 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.593 г min 16.8 г 9.5% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~

Энергетическая ценность Салат «Щётка» составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «ЩЁТКА»

Салат «Щётка» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,2 %, бэта-каротином - 57,6 %, витамином C - 23,4 %, витамином K - 19,3 %, кремнием - 126,2 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Салат «Щётка»

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат «Щётка», калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Щётка», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты