Рецепт Грудка куриная в духовке под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная в духовке под соусом

Куриная грудка (филе) (Запекание) 733 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Чеснок (Жарка) 8.6 г
ПЕРЕЦ молотый "Перчес" 1 г
Мед пчелиный 14 г
соевый соус ToFo 8 г
Соль поваренная пищевая 1.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная в духовке под соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 25.4% 287 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.8% 2545 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.2% 3357 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 2% 3750 г
альфа Каротин 3.876 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
бета Криптоксантин 40.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 123.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.5% 2093 г
Витамин В4, холин 91.78 мг 500 мг 18.4% 13.4% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 1.65 мг 5 мг 33% 24% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.835 мг 2 мг 41.8% 30.4% 240 г
Витамин В9, фолаты 7.984 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5010 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 5.7% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 3.9% 1840 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.5542 мг 20 мг 42.8% 31.1% 234 г
Ниацин 11.993 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.77 мг 2500 мг 14% 10.2% 715 г
Кальций, Ca 12.19 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8203 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Магний, Mg 99.14 мг 400 мг 24.8% 18% 403 г
Натрий, Na 140.98 мг 1300 мг 10.8% 7.8% 922 г
Сера, S 252.01 мг 1000 мг 25.2% 18.3% 397 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 17% 427 г
Хлор, Cl 200.16 мг 2300 мг 8.7% 6.3% 1149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.766 мг 18 мг 9.8% 7.1% 1019 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4559 г
Кобальт, Co 10.344 мкг 10 мкг 103.4% 75.1% 97 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 1.5% 5076 г
Медь, Cu 100.27 мкг 1000 мкг 10% 7.3% 997 г
Молибден, Mo 12.606 мкг 70 мкг 18% 13.1% 555 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 19.544 мкг 55 мкг 35.5% 25.8% 281 г
Фтор, F 146.67 мкг 4000 мкг 3.7% 2.7% 2727 г
Хром, Cr 28.04 мкг 50 мкг 56.1% 40.8% 178 г
Цинк, Zn 1.542 мг 12 мг 12.9% 9.4% 778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.179 г ~
Валин 1.557 г ~
Гистидин* 1.577 г ~
Изолейцин 1.353 г ~
Лейцин 2.37 г ~
Лизин 3.156 г ~
Метионин 0.539 г ~
Метионин + Цистеин 1.039 г ~
Треонин 1.328 г ~
Триптофан 0.454 г ~
Фенилаланин 1.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.556 г ~
Аспарагиновая кислота 2.335 г ~
Гидроксипролин 0.251 г ~
Глицин 1.103 г ~
Глутаминовая кислота 3.393 г ~
Пролин 1.221 г ~
Серин 1.21 г ~
Тирозин 1.077 г ~
Цистеин 0.515 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная в духовке под соусом составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ В ДУХОВКЕ ПОД СОУСОМ

Грудка куриная в духовке под соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином B5 - 33 %, витамином B6 - 41,8 %, витамином PP - 42,8 %, калием - 14 %, магнием - 24,8 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 103,4 %, молибденом - 18 %, селеном - 35,5 %, хромом - 56,1 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Грудка куриная в духовке под соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная в духовке под соусом, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная в духовке под соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги