Рецепт Запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная

Цветная капуста 200 г
Пекинская капуста 100 г
Манная крупа 100 г
Яйцо куриное 105 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.9% 1407 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.4% 2240 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.5% 1490 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 5.7% 1692 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.18 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Лютеин + Зеаксантин 8.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7.3% 1333 г
Витамин В4, холин 65.14 мг 500 мг 13% 12.6% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 13.4% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 7.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 27.991 мкг 400 мкг 7% 6.8% 1429 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 30.09 мг 90 мг 33.4% 32.3% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 4.1% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3145 г
Витамин Н, биотин 4.362 мкг 50 мкг 8.7% 8.4% 1146 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 10.9% 882 г
Витамин РР, НЭ 1.6541 мг 20 мг 8.3% 8% 1209 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.47 мг 2500 мг 6.7% 6.5% 1484 г
Кальций, Ca 37.66 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2655 г
Кремний, Si 9.009 мг 30 мг 30% 29% 333 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2843 г
Натрий, Na 31.2 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Сера, S 55.98 мг 1000 мг 5.6% 5.4% 1786 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 9.1% 1064 г
Хлор, Cl 33.42 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.1 мкг ~
Бор, B 191.5 мкг ~
Ванадий, V 18.56 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 6.5% 1483 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3086 г
Кобальт, Co 6.396 мкг 10 мкг 64% 61.9% 156 г
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 8.5% 1140 г
Медь, Cu 49.99 мкг 1000 мкг 5% 4.8% 2000 г
Молибден, Mo 6.198 мкг 70 мкг 8.9% 8.6% 1129 г
Никель, Ni 5.261 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Селен, Se 6.132 мкг 55 мкг 11.1% 10.7% 897 г
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 23.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17109 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3759 г
Цинк, Zn 0.4586 мг 12 мг 3.8% 3.7% 2617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеканка капустная составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ

Запеканка капустная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином C - 33,4 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 30 %, кобальтом - 64 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Запеканка капустная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка капустная, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты