Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Сахар песок 15 г
Цукаты 0 г
Творог 2% жирности (Жарка) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 0 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 0 г
Манная крупа (Жарка) 15 г
Творог 9% жирности (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 8.6% 463 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 9.9% 403 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 2.6% 1531 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.9% 4289 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 4.5% 896 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 6.7% 600 г
Витамин В4, холин 95.31 мг 500 мг 19.1% 7.6% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 4.5% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 22.793 мкг 400 мкг 5.7% 2.3% 1755 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 10.9% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 2.4% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.52 мг 15 мг 16.8% 6.7% 595 г
Витамин Н, биотин 8.884 мкг 50 мкг 17.8% 7.1% 563 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8534 мг 20 мг 19.3% 7.7% 519 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.15 мг 2500 мг 5% 2% 1998 г
Кальций, Ca 126.22 мг 1000 мг 12.6% 5% 792 г
Кремний, Si 0.428 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7009 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 2% 2061 г
Натрий, Na 65.02 мг 1300 мг 5% 2% 1999 г
Сера, S 175.16 мг 1000 мг 17.5% 7% 571 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 10.4% 385 г
Хлор, Cl 150.48 мг 2300 мг 6.5% 2.6% 1528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 7.35 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 2.3% 1714 г
Йод, I 9.48 мкг 150 мкг 6.3% 2.5% 1582 г
Кобальт, Co 5.193 мкг 10 мкг 51.9% 20.7% 193 г
Марганец, Mn 0.0447 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4474 г
Медь, Cu 80.73 мкг 1000 мкг 8.1% 3.2% 1239 г
Молибден, Mo 7.678 мкг 70 мкг 11% 4.4% 912 г
Никель, Ni 0.821 мкг ~
Олово, Sn 9.13 мкг ~
Селен, Se 27.366 мкг 55 мкг 49.8% 19.9% 201 г
Стронций, Sr 11.64 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 38.01 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10524 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2% 1992 г
Цинк, Zn 0.6239 мг 12 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.204 г min 16.8 г 25% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.824 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 250,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.7 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином E - 16,8 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 19,3 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 26 %, кобальтом - 51,9 %, молибденом - 11 %, селеном - 49,8 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 250,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы